多重视角下中式菜谱英译的策略与实践探究.docxVIP

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2025-12-08 发布于上海
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多重视角下中式菜谱英译的策略与实践探究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

在全球化浪潮的推动下，世界各国之间的交流日益频繁，跨文化交流成为时代发展的重要特征。饮食文化作为文化交流的重要组成部分，在促进不同国家和民族之间的相互了解与沟通方面发挥着关键作用。中国饮食文化源远流长，拥有丰富多样的菜品和独特的烹饪技艺，是中华民族传统文化的瑰宝。中式菜谱作为中国饮食文化的直观体现，承载着食材、烹饪方法、口味特点以及深厚的文化内涵等多方面信息。

随着中国经济的快速发展和国际地位的不断提升，越来越多的外国人对中国文化产生了浓厚兴趣，中国美食也在全球范围内受到广泛欢迎。中式餐厅在世界各地