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食品行业从业规范

食品行业直接关联公众身体健康与生命安全，是民生保障的核心领域，涵盖食品生产、加工、销售、餐饮服务等全链条，兼具民生属性与社会责任。近年来，我国食品行业发展迅速，但部分从业者存在资质缺失、操作不规范、卫生意识薄弱、诚信缺失等问题，导致食品安全风险隐患时有发生，损害了消费者权益与行业公信力。为落实《中华人民共和国食品安全法》及“健康中国”战略要求，强化食品行业从业者的责任意识与行为约束，构建安全、健康、有序的食品行业生态，特制定本规范，适用于食品行业全链条所有从业主体及人员。

一、总则：核心原则与适用范围

（一）核心原则

1.安全至上原则：将食品安全作为从业的首要底线，严格