条码技术农业应用.docxVIP

《智慧农业关键技术与装备》

第六章个体识别技术

务本崇实修德精业

第六章个体识别技术

6.3条形码

6.3.3条码技术在农业物联网中的典型应用

1.条码技术在农业物联网中的主要应用类型

条码技术在农业物联网中的典型应用主要包括被读类业务和主读类业务。

（1）被读类业务

农业物联网应用平台将二维码通过彩信发到用户手机上，用户持手机到现场，通过二维码机具扫描手机

进行内容识别，工作原理如图6.9所示，应用领域如6.10所示。

标题

6.3.3条码技术在农业物联网中的典型应用

1.条码技术在农业物联网中的主要应用类型

（2）主读类业务

用户在手机上安装二维码客户端，使用手机拍摄并识别媒体、报纸等上面印刷的二维码图片，获取二维码

所存储内容并触发相关应用，工作原理如图6.11所示，应用领域如图6.12所示。

标题

6.3.3条码技术在农业物联网中的典型应用

2.水产品可追溯系统的条码编码方案

案例：2005年多宝鱼事件就使接近40亿元的多宝鱼产业链几乎遭到灭顶之灾。

由于我国法律法规不完善，监督执法力度不大，缺少市场倒逼机制和相关约束，生产者等容易受利益驱动，

给水产品质量安全带来很大隐患。水产品质量安全问题在给消费者造成身体伤害和生命威胁的同时，也直接导

致消费者消费信心下降，进而危及到整个产业链条。

水产品可追溯系统是可追溯性概念在水产品安全性管理方面的应用。国际食品法典委员会将可追溯体系的

定义表述为食品市场各个阶段的信息流的连续性保障体系。可追溯体系能够从生产到销售的各个环节追溯检

查产品。通俗地说,就是利用现代化信息管理技术给每件商品标上号码、保有相关的管理记录，从而可以进行追

溯的系统。建立可追溯体系的关键是水产品的标识技术，常见的标识技术包括条码技术和RFID技术。

标题

下面以条码为例，介绍水产品可追溯系统的条码编码方案。

6.3.3条码技术在农业物联网中的典型应用2.水产品可追溯系统的条码编码方案

（1）水产品编码对象分析

以往农产品可追溯编码体系研究和实践中，多针对单体大、附加值高的产品研究，而我国水产品生产实

际中，水产品具有兼顾单体大、附加值高与大批量、低值、单体小并存的特点，因此在水产品编码对象

上应根据对象的不同采用不同的编码方式，具体可分为个体编码和批次编码。

①批次编码水产品主要以批次作为生产管理单元,同批次的产品因为原料、生产条件、生产工艺相同

具有同质性。批次编码就是同一个批次的产品用同一个追溯码进行追溯，从而降低企业的成本。对于数

量大、单体小、价值低的应采用批次编码，根据供应链不同环节具体表示如下。

·养殖环节:同一天、同一池塘出的同一品种为一个批次。

·加工环节:同一天、同一生产线出的同一原料批的同一产品为一个批次。

标题

·流通环节:同一摊主、同一天销售的同一进货批次商品为一个批次。

以批次为追溯单元，表示产品是在相同条件和状况下生产而得。分配给每个编码单元唯一代码，当

单元发生改变时，重新生成新的追溯码，附加相应信息，并保存单元改变的相关记录。

6.3.3条码技术在农业物联网中的典型应用

2.水产品可追溯系统的条码编码方案

②个体编码个体编码也称单品编码，对每一个编码对象进行唯一的编码。这种方式适用于价值高、

个体差异大的产品，能满足追溯到单个水产品的特殊需求。

（2）水产品追溯编码原则

编码制定的原则应该遵循唯一性、开放性、兼容性和简明性的原则。水产养殖品编码应采用最短

代码长度，形式简单明了，方便输人。为保证编码唯一性（每一个追溯码对应一个批次）和开放性

（采用EAN.UCC系统，保证编码在开放的系统中能够使用）,水产养殖品追溯编码兼顾国际标准与国

内监管实际，采用水产养殖品追溯码和水产养殖品监管码相结合的编码方式。水产养殖品追溯码和水

产养殖品监管码相辅相成，水产养殖品追溯码采用符合国际标准的EAN、UCC三段式编码规则，水

标题

产养殖品监管码采用行政区划监管为主的编码方式。水产养殖品追溯码主要考虑与国际标准统一，水

产养殖品监管码满足国内监管实际需求，水产养殖品追溯码和水产养殖品监管码都可用作水产养殖品

的追溯编码。

6.3.3条码技术在农业物联网中的典型应用

2.水产品可追溯系统的条码编码方案

（3）水产品编码设计图6.13给出的例子提供的编码包含的信息为某养殖企业养殖的规格大小为

1.6斤

6.3.3条码技术在农业物联网中的典型应用

2.水产品可追溯系统的条码编码方案

（3）水产品编码设计

考虑到水产养殖产品标准化进展的实际情况和目前对产品分级还不规范，在参考《水产及水产加

工品分类与名称》(SC3001—1989）的分类体系基础上,对水产养殖产品行编码是主要从类别、种类、

品种和包装类型方面进行，第1~2位从产品类别方面编码，如淡水鱼类、淡水