DB3713_T304-2023_板栗林下黑木耳栽培技术规程_临沂市 conv.docxVIP

ICS65.020.20

CCSB39 3713临沂市地方标 准

DB3713/T304—2023

板栗林下黑木耳栽培技术规程

CodeofpracticeforcultivationofAuriculariaauriculaunderCastaneamollissimaBlumeplantation

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前

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

起草。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由临沂市林业局提出、归口并组织实施。

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板栗林下黑木耳栽培技术规程

1 范围

本文件规定了板栗林下黑木耳栽培的品种选择、菌袋制作、栽培、病虫害防治、采收等要求。本文件适用于板栗林下黑木耳露地栽培。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095 环境空气质量标准

3 术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

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5.4 灭菌

装袋后立即装锅灭菌，采用常压蒸汽灭菌。装锅时使用钢筋周转筐，筐内铺设编织袋，菌袋直立排放，每筐装15袋～20袋。升温开始后4h～5h排空冷气，待料内温度达100℃时维持10h～12h。

5.5 接种

灭菌后将培养基移到经严格消毒灭菌的接种室或接种箱，待温度降至30℃以下时接种，接种的菌袋应完整无破损。接种应迅速拔棒、插种、封口。

5.6 培养

接种后菌袋移入黑暗无菌培养室层架上培养，菌袋堆垛或紧密排放不超过3层。前期温度控制在25℃～28℃，后期控制在20℃～25℃培养，菌袋内温度大于25℃时，及时进行降温。空气相对湿度控制在40%以下。保持通风良好，每天通风2次～3次，每次0.5h～1h。经40d～50d培养，待菌丝长至料底时即可开口催芽。菌袋培养过程中应严格杀菌、杀虫。

6 栽培

6.1 栽培时间

气温稳定在15℃以上时栽培，春末夏初出耳，出耳期一般为50d～70d，时间在5月初至6月底。

6.2 栽培场地

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6.5.2 从耳芽开片到成熟期，温度保持10℃～23℃，每天早晚浇水，床内相对湿度保持90%～95%。随着耳片的长大，应适当加大通风量和喷水量，宜采用大通风、大湿度的管理办法并结合干湿交替促进耳片迅速生长。每天傍晚掀开草苫大通风1h～2h，早晚各喷水1次，可晴天多喷，阴雨天少喷或不喷，经过30d即可采收。

7 病虫害防治

参见附录A。

8 采收

8.1 当耳片颜色由深褐色变为浅褐色，耳片直径为2.5cm～3cm，并充分展开，边缘有明显的起皱且变软，部分耳片腹面见到白色孢子粉时即可采收。采收前1d～2d停止喷水，可掀起草苫，让耳片稍干。应晴天上午采收，以利于晒耳。采收应采大留小，分批采收。采收时用手握住耳片基部轻轻拉下或用利刀沿袋壁削下，不留耳根和残片。

8.2 采收后应及时晒干，采用上下通气的纱网晾晒架进行自然晾晒。当木耳含水量低于13%时，即可分级装袋，注意防虫，避免回潮。

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附录A（资料性）

黑木耳主要病虫害防治方法

表A.1给出了黑木耳主要病虫害防治方法。

表A.1 黑木耳主要病虫害防治方法

防治对象 防治时期

防治方法（以物理防治为主）物理防治 化学防治

选用生物农药苏芸金杆菌（Bt杀虫

螨类、菌蛆等 出耳期 注意通风降温。 剂）、苦参碱、印楝素等生物制剂喷雾防治。

蚜虫、斑潜蝇 幼虫期、成虫期

用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍利用粘虫板、杀虫灯、糖醋液等诱杀；液、2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000清除田间杂草，保护和释放天敌。 倍液或40%斑潜灵乳油2000-2500

倍液叶面喷雾。

加大通风，轻微感染绿霉的菌袋降低