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2025年事业单位招聘考试（食品药品安全监督知识）历年参考题库含答案详解

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、根据《中华人民共和国食品安全法》，负责组织制定并实施食品安全风险监测计划的部门是

A．国务院卫生健康主管部门

B．国务院市场监督管理部门

C．国务院农业农村主管部门

D．国家疾病预防控制机构

2、食品生产经营者对召回的食品，应当采取的措施不包括

A．补救，如更换标签后重新销售

B．无害化处理

C．销毁

D．用于其他非食用用途

3、下列哪类食品不得进行委托生产？

A．婴幼儿配方乳粉

B．饼干

C．瓶装饮用水

D．糖果

4、药品经营企业购销药品未按规定记录，责令改正后逾期不改的，应给予的处罚是

A．警告并处五千元以上二万元以下罚款

B．责令停业整顿

C．吊销药品经营许可证

D．处一万元以上三万元以下罚款

5、下列情形中属于假药的是

A．未注明生产批号的药品

B．被污染的药品

C．药品所含成分与国家药品标准不符的

D．超过有效期的药品

6、食品安全标准的性质是

A．鼓励性标准

B．推荐性标准

C．企业自主执行标准

D．强制性标准

7、负责药品注册审批的国家级机构是

A．中国食品药品检定研究院

B．国家药典委员会

C．国家药品监督管理局

D．国家市场监督管理总局

8、下列哪项不属于食品安全事故应急预案的内容？

A．事故分级

B．责任追究方式

C．应急处置措施

D．信息发布机制

9、医疗器械经营企业应当建立的记录不包括

A．进货查验记录

B．销售记录

C．员工考勤记录

D．售后服务记录

10、某食品标签上标注“零添加防腐剂”，但实际添加了山梨酸钾，该行为属于

A．标签瑕疵

B．合法宣传

C．虚假宣传

D．合理标注

11、根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪项不属于食品安全监督管理部门的职责？

A．组织开展食品安全风险监测和评估

B．制定并实施食品安全标准

C．直接参与食品生产经营活动以保障供应

D．对食品生产经营者进行监督检查

12、在药品管理中，下列哪类药品实行特殊管理？

A．处方药

B．非处方药

C．疫苗

D．麻醉药品

13、食品生产经营者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即采取的首要措施是？

A．向媒体公开致歉

B．停止生产并召回已售食品

C．申请行政复议

D．修改企业标准

14、下列哪项属于食品安全风险监测的主要内容？

A．食品生产企业的利润情况

B．食品中污染物及有害因素的分布

C．食品广告宣传效果

D．消费者购买力水平

15、药品经营企业购进药品时，必须建立并执行的制度是？

A．药品价格审核制度

B．进货检查验收制度

C．广告审查制度

D．员工考勤制度

16、下列哪种情况可依法对食品生产经营者从轻或减轻行政处罚？

A．主动消除或减轻违法行为危害后果

B．群众举报后才停止违法

C．曾因同类行为被处罚过

D．企业规模较小

17、关于保健食品的标签标识，下列说法正确的是？

A．可以明示具有疾病预防和治疗功能

B．必须标注“本品不能代替药物”

C．无需标注适宜人群和不适宜人群

D．可使用“国家级”“最先进”等用语

18、医疗器械按照风险程度实行分类管理，其中风险最高的是哪一类？

A．第一类

B．第二类

C．第三类

D．第四类

19、下列哪项不属于药品不良反应监测的目标？

A．发现新的不良反应

B．评估药品的安全性

C．提高药品生产效率

D．为药品再评价提供依据

20、食品添加剂的使用应遵循的基本原则不包括？

A．技术上确有必要

B．可掩盖食品腐败变质

C．不降低食品本身营养价值

D．在达到预期效果下尽可能减少使用量

21、根据《中华人民共和国食品安全法》，负责本行政区域内食品安全监督管理工作的部门是？

A．卫生健康行政部门

B．市场监督管理部门

C．农业农村主管部门

D．商务主管部门

22、下列哪种食品添加剂允许在婴幼儿配方食品中使用？

A．苯甲酸钠

B．柠檬黄

C．牛磺酸

D．糖精钠

23、下列关于药品不良反应监测的说法，正确的是？

A．只有严重不良反应才需报告

B．医疗机构无需参与监测

C．实行逐级、定期报告制度

D．患者不能直接报告不良反应

24、下列哪种情形属于《食品安全法》规定的“情节严重”行为？

A．首次超范围使用食品添加剂

B．一年内累计三次因食品安全问题被处罚

C．主动召回不合格食品

D．标签瑕疵但不影响食品安全

25、关于特殊医学用途配方食品的管理，下列说法正确的是？

A