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第一章食用菌形态结构及分类;子实体：肉眼可见部分（易分清结构），（肉质、胶质、革质）→繁殖体（相当于高等植物的果实。）
;第一节菌丝体;菌丝：在培养基上向各个方向呈辐射状延伸、分支的每一根细线，称为菌丝。;（2）概况;（3）划分;单核菌丝、双核菌丝、二倍体菌丝;;特点：
双核、多靠
锁状联合分裂，
粗壮、快、
能长子实体。;部位：次生菌丝顶端细胞
实质：有丝分裂
结果：菌丝伸长分支
痕迹：丝壁有突起;次生菌丝是食用菌菌丝存在的主要形式。
食用菌生产上使用的菌种都是双核菌丝，只有双核菌丝才能形成子实体。
大部分食用菌的双核菌丝顶端细胞上常发生锁状联合
经过双核化的菌丝体，通
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