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2025年医卫类临床营养（师）-专业知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、临床营养师评估患者营养状况时，BMI（身体质量指数）最常用于以下哪种情况？

A.评估肌肉量与脂肪量的比例

B.评估肥胖和营养不良风险

C.判断心血管疾病风险

D.评估骨骼密度

2、糖尿病患者膳食管理中，最关键的营养素控制是？

A.减少膳食纤维摄入

B.控制碳水化合物总量

C.增加饱和脂肪酸比例

D.限制蛋白质质量

3、肠外营养支持的早期启动指以下哪种情况？

A.患者无法经口摄入且持续≥5天

B.肠道准备完成且无感染

C.患者出现严重代谢性酸中毒

D.患者体重下降≥10%

4、高脂血症患者的膳食建议不包括？

A.减少反式脂肪酸摄入

B.增加饱和脂肪酸比例

C.适量增加不饱和脂肪酸

D.控制总热量以降低体重

5、妊娠期女性每日叶酸推荐摄入量为？

A.100微克

B.200微克

C.400微克

D.800微克

6、膳食纤维的主要生理功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.延缓糖脂吸收

C.增强饱腹感

D.改善凝血功能

7、营养风险筛查工具NRS-2002中，评分≥3提示？

A.无需干预

B.需密切监测

C.应启动营养支持

D.需紧急处理

8、食物过敏最常见的过敏原是？

A.鸡蛋

B.面粉

C.牛奶

D.花生

9、术后患者早期（24-48小时内）营养支持应优先补充？

A.高渗葡萄糖溶液

B.平衡电解质溶液

C.高蛋白配方

D.高脂配方

10、临床营养师制定膳食计划时，需优先考虑患者的？

A.偏好口味

B.文化习惯

C.现有营养状况

D.经济能力

11、维生素D缺乏最常见于哪种疾病？

A.佝偻病

B.肝硬化

C.胰岛素瘤

D.肾衰竭

12、慢性肾病患者氮质血症期首选的蛋白质来源是？

A.动物蛋白

B.植物蛋白

C.乳清蛋白

D.肾脏专用蛋白

A.动物蛋白

B.植物蛋白

C.乳清蛋白

D.肾脏专用蛋白

13、临床营养评估中，体成分分析不包括哪项指标？

A.内脏脂肪

B.骨密度

C.肌肉含量

D.水分分布

A.内脏脂肪

B.骨密度

C.肌肉含量

D.水分分布

14、术后患者早期肠内营养的启动时间一般为？

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

15、妊娠期糖尿病患者的膳食管理重点不包括？

A.控制碳水化合物总量

B.增加膳食纤维

C.限制脂肪摄入

D.选择低升糖指数食物

A.控制碳水化合物总量

B.增加膳食纤维

C.限制脂肪摄入

D.选择低升糖指数食物

16、营养支持治疗中，肠外营养的适应证是？

A.吞咽困难早期

B.肠道功能正常

C.肝功能衰竭

D.严重感染

A.吞咽困难早期

B.肠道功能正常

C.肝功能衰竭

D.严重感染

17、老年营养不良患者的营养干预措施中，哪项优先？

A.补充维生素D

B.增加优质蛋白

C.改善咀嚼功能

D.补充铁剂

A.补充维生素D

B.增加优质蛋白

C.改善咀嚼功能

D.补充铁剂

18、糖尿病酮症酸中毒患者的营养治疗原则是？

A.立即补充碳水化合物

B.禁食治疗

C.限制蛋白质摄入

D.补充电解质

A.立即补充碳水化合物

B.禁食治疗

C.限制蛋白质摄入

D.补充电解质

19、肥胖患者减重期间每日热量缺口应控制在？

A.500kcal

B.500-750kcal

C.750-1000kcal

D.1000kcal

A.500kcal

B.500-750kcal

C.750-1000kcal

D.1000kcal

20、肿瘤患者营养不良的干预措施不包括？

A.营养补充剂

B.改善进食环境

C.肠外营养

D.营养教育

A.营养补充剂

B.改善进食环境

C.肠外营养

D.营养教育

21、中国居民膳食指南推荐成人每日蛋白质摄入量为？

A.0.6-0.8g/kg/d

B.0.8-1.2g/kg/d

C.1.2-1.5g/kg/d

D.1.5-2.0g/kg/d

22、糖尿病患者应优先选择哪种类型的碳水化合物？

A.高升糖指数食物

B.中等升糖指数食物

C.低升糖指数食物

D.复合碳水化合物

23、术后早期肠内营养（EN）的起始时间一般为？

A.术后6小时

B.术后12小时

C.术后24