高频精选：实验饮食考研真题及答案.docVIP

高频精选：实验饮食考研真题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.低蛋白饮食适用于？

A.尿毒症患者

B.甲亢患者

C.糖尿病患者

D.高血压患者

2.胆囊造影前一日晚餐应给予？

A.高脂肪饮食

B.无脂肪、低蛋白、高糖饮食

C.高蛋白饮食

D.高糖饮食

3.潜血试验前三天应禁食？

A.肉类

B.豆制品

C.土豆

D.米饭

4.肌酐试验饮食期间，蛋白质供给不超过？

A.40g/d

B.50g/d

C.60g/d

D.70g/d

5.甲状腺131I试验饮食期间禁用？

A.海带

B.鸡蛋

C.牛奶

D.豆腐

6.要素饮食的温度一般保持在？

A.34℃-36℃

B.36℃-38℃

C.38℃-40℃

D.40℃-42℃

7.低脂肪饮食每日脂肪摄入量不超过？

A.20g

B.30g

C.40g

D.50g

8.鼻饲要素饮食时，滴注速度一般为？

A.40-60滴/分钟

B.60-80滴/分钟

C.80-100滴/分钟

D.100-120滴/分钟

9.忌碘饮食要求禁食海带、紫菜等含碘高的食物的时间是？

A.1周

B.2周

C.3周

D.4周

10.肝昏迷患者应给予？

A.低蛋白饮食

B.高蛋白饮食

C.低盐饮食

D.无盐低钠饮食

答案：1.A2.B3.A4.A5.A6.C7.C8.B9.D10.A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.试验饮食包括？

A.胆囊造影饮食

B.潜血试验饮食

C.肌酐试验饮食

D.甲状腺131I试验饮食

2.高脂肪饮食适用于？

A.高脂血症患者

B.动脉粥样硬化患者

C.冠心病患者

D.肝胆胰疾病患者

3.低胆固醇饮食适用于？

A.高胆固醇血症患者

B.冠心病患者

C.高血压患者

D.肥胖症患者

4.低盐饮食每日食盐摄入量不超过？

A.2g

B.3g

C.4g

D.5g

5.无盐低钠饮食适用于？

A.水肿较重患者

B.腹水患者

C.高血压患者

D.心力衰竭患者

6.要素饮食的特点包括？

A.营养成分明确

B.营养价值高

C.无需消化即可吸收

D.胃肠道负担小

7.鼻饲要素饮食时应注意？

A.温度适宜

B.速度均匀

C.浓度适中

D.防止感染

8.糖尿病患者饮食应注意？

A.控制总热量

B.合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪

C.少食多餐

D.多吃蔬菜水果

9.痛风患者饮食应避免？

A.高嘌呤食物

B.高蛋白食物

C.高脂肪食物

D.高糖食物

10.低脂饮食适用于？

A.高脂血症患者

B.冠心病患者

C.胆囊炎患者

D.胰腺炎患者

答案：1.ABCD2.ABCD3.AB4.A5.ABD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.A10.ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.潜血试验饮食前三天可进食含铁丰富的食物。（）

2.肌酐试验饮食期间应避免剧烈运动。（）

3.甲状腺131I试验饮食期间可食用含碘药物。（）

4.要素饮食可经口服、鼻饲、造瘘口滴入等方式给予。（）

5.低蛋白饮食适用于大面积烧伤患者。（）

6.胆囊造影前一日中午应给予高脂肪饮食。（）

7.低盐饮食适用于所有高血压患者。（）

8.无盐低钠饮食患者应禁食含钠食物。（）

9.糖尿病患者饮食中碳水化合物应占总热量的50%-60%。（）

10.痛风患者饮食应多吃碱性食物。（）

答案：1.×2.√3.×4.√5.×6.√7.×8.√9.√10.√

简答题（总4题，每题5分）

1.简述潜血试验饮食的目的及方法。

目的是协助诊断有无消化道出血。方法：试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜，可进食牛奶、豆制品、土豆、白菜、米饭、面条、馒头等，第4天开始留取粪便做潜血试验。

2.简述胆囊造影饮食的方法。

造影前一日午餐进高脂肪饮食，使胆囊收缩、胆汁排空，有助于造影剂进入胆囊；晚餐进无脂肪、低蛋白、高糖饮食；晚餐后服造影剂，禁食、禁水、禁烟至次日上午；造影当日早餐禁食，第一次摄X线片后，胆囊显影良好，可进高脂肪餐，30分钟后第二次摄X线片观察胆囊收缩情况。

3.简述要素饮食的注意事项。

严格遵守无菌操作原则，防止污染；配制液需当日使用；控制滴注速度和温度，开始速度宜慢，40-60滴/分钟，温度38-40℃；定期检查血糖、尿糖、电解质等指标；停用时需逐渐