江苏省连云港市灌云县灌南县部分学校2024-2025学年高二下学期3月考试生物试题.docxVIP

高二年级2024-2025学年第二学期3月份学情调研测试生物试卷

考试时间：75分钟试卷总分：100分

一、单项选择题：(共15题，每题2分，共计30分。每题只有一个选项最符合题意。)

1.参与黄豆酱发酵的主要微生物有霉菌、酵母等。下面是黄豆酱的制作过程，叙述错误的是()

①黄豆蒸煮沥干，裹上面粉→②均匀铺摊，用茅草等覆盖后置于不通风、阴凉处，7d后长满酱黄→③将酱黄爆晒后加盐水浸透→④晒酱，后发酵成熟

A.过程①中黄豆表面包裹的面粉，可为微生物生长提供碳源和能源

B.过程③中加入的盐水具有灭菌作用，加入的盐水需煮开

C.上层的酱发酵效果好于下层，常需将下层翻至上层，说明该菌种属于厌氧型

D.过程④中耐盐酵母产生酒精等物质，有利于形成特定风味和香气

2.下列对发酵工程及其应用的叙述，正确的是()

A.用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取

B.发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身

C.谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时需将pH调至酸性

D.利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物农药可以促进植物生长

3.黑茶是一种后发酵茶，通常用采摘的鲜茶经过数道工序制成，富含多肽、氨基酸、维生素等营养物质。黑茶刚制成时有酒香气，滑润甘甜，保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚。下列相关叙述正确的是()

A.黑茶的制作需利用包括酵母菌在内的多种细菌进行发酵

B.发酵过程在开放的容器内进行有利于微生物的快速繁殖

C.发酵过程涉及多种酶催化，发酵后饮用有利于营养物质的吸收

D.新茶发酵完成后要进行灭菌并密封，有利于茶的长期保存

4.植物细胞工程包括植物组织培养、植物体细胞杂交等技术，具有广泛的应用前景和实用价值。下列对这些操作或应用描述不正确的是()

A.通过组织培养实现种苗的大量繁殖，可以保持优良品种的遗传特性

B.利用植物组织培养技术可大量获得人参皂甙干粉，且已投入规模化生产

C.以茎尖为材料利用组织培养技术可获得具有抗病毒特性的新品种

D.利用植物体细胞杂交技术获得白菜-甘蓝杂种植株，打破了生殖隔离

5.某兴趣小组按下图流程制作苹果醋。下列叙述正确的是()

挑选苹果→冲洗、切片，碾碎→加糖→

添加菌种甲→苹果酒→添加菌种乙→苹果醋

A.菌种甲、乙都具有线粒体，都能进行有氧呼吸B.加糖的目的是直接为菌种甲、乙提供

高二生物试卷第1页/共8页

高二生物试卷第2页/共8页

碳源和能源

C.菌种甲、乙发酵过程中，发酵液pH下降、温度上升D.发酵结束后取苹果醋加酸性重铬酸钾检测发酵效果

6.月季在我国享有“花中皇后”的美誉。为了建立月季某新品种的快速繁殖体系，以芽体为外植体，在MS培养基中添加不同浓度的6-BA和IBA进行芽体增殖实验，芽分化率(%)结果如表。关于上述实验，下列叙述错误的是()

6-BA/(mg·L)

IBA/(mg·L·1)

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

1.0

31

63

58

49

41

2.0

40

95

76

69

50

3.0

37

75

64

54

41

4.0

25

35

31

30

25

5.0

8

21

12

8

4

A.6-BA浓度大于4.Omg·L1时，芽分化率明显降低

B.6-BA与IBA的比例为10:1时芽分化率均高于其他比例

C.在培养基中同时添加适量的6-BA和IBA,可促进芽分化

D.2.Omg·L-16-BA和0.2m七g·L-1IBA是实验处理中芽分化的最佳组合

7.平板接种常用在微生物培养中。下列说法正确的是()

A.不含氮源的平板不能用于微生物培养B.平板涂布时涂布器使用前必须进行消毒

C.接种后未长出菌落的培养基可以直接丢弃

D.利用以尿素为唯一氮源的平板能分离出合成脲酶的微生物

8.一次性口罩的主要成分为聚丙烯纤维(PP),某科研团队准备从土壤中筛选出高效降解一次性口罩的细菌。下列操作正确的是()

A.培养基中应以PP作为唯一碳源B.挖取的土壤和装土壤的纸袋都无须灭菌

C.只能使用平板划线法进行接种D.培养时恒温箱的温度控制在50℃

9.研究者拟从堆肥中取样并筛选能高效降解羽毛、蹄角等废弃物中角蛋白的嗜热菌。根据堆肥温度变化曲线(如图)和选择培养基筛选原理来判断，下列最可能筛选到目标菌的条件组合

堆肥温度℃是()

堆肥温度℃

A.A点时取样、尿素氮源培养基

堆肥时间/天B.B点时取样、角蛋白氮源培养基C.B点时取样、蛋白胨氮源培养基D.C点时取样、角蛋白氮源培养基

堆肥时间/天

10.酵母菌细胞壁