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医院食堂承包经营方案
背景
随着我国医疗事业的发展，我国的医院数量也在不断增加。而医院作为一个公
共场所，自然也需要提供良好的食品供应服务。医院食堂一直以来都被视为医疗机
构的重要组成部分，其中食堂承包经营便成为一种有效的模式。
需求分析
医院食堂承包经营的目的是为了提供优质的、卫生安全的饮食服务，符合广大
患者、职工的口味需求。因此，针对患者、职工的年龄结构、吃饭习惯、饮食禁忌
等方面进行研究和调查，以确定符合需求的承包经营方案。同时，还需要考虑食堂
的位置、规模、经费、人力、管理等方面的因
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