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2025 年大学微生物学（发酵控制）期中测试卷.docVIP

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  • 2025-12-10 发布于天津
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2025 年大学微生物学（发酵控制）期中测试卷.doc

    2025年大学微生物学（发酵控制）期中测试卷

    （考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

    一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）

    1.以下哪种微生物发酵类型不是常见的发酵控制方式所关注的？（）

    A.酒精发酵

    B.乳酸发酵

    C.丁酸发酵

    D.光合细菌发酵

    2.发酵过程中，用于控制微生物生长和代谢的关键参数不包括（）。

    A.温度

    B.光照强度

    C.pH值

    D.溶解氧

    3.在发酵控制中，关于种子扩大培养的说法错误的是（）。

    A.可以增加接种量

    B.使菌种适应发酵环境

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