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深度解析(2026)《LST 3256-2017大蒜油》.pptxVIP

深度解析(2026)《LST 3256-2017大蒜油》.pptx

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    ;目录;;;（二）提取工艺：水蒸气蒸馏法的关键参数，标准为何设定严格范围？;（三）精制环节：过滤与脱色的技术要求，如何提升产品纯净度？;

    二核心指标“蒜氨酸”深度解码：含量阈值背后，藏着怎样的品质密码？;蒜氨酸的“核心地位”：为何成为衡量大蒜油品质的第一指标？;;蒜氨酸易水解，检测需在酸性条件下进行，提取溶剂选用甲醇-水混合液（体积比1:1）。标准明确避免高温提取，防止蒜氨酸转化为大蒜素，同时要求做空白对照实验，消除基质干扰，确保检测结果真实可靠。;;;;;;;;（三）滋味与体态：辛辣感的强度分级，澄清度的判断标准是什么？;;;;（三）储存条件：

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