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2019-2021年北京重点校高一（上）期中生物试卷试题汇编：蛋白质是生命活动的主要承担者.docx

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    2019-2021北京重点校高一（上）期中生物汇编

    蛋白质是生命活动的主要承担者

    一、单选题

    1．（2021·北京·人大附中高一期中）烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（）

    A．空间结构 B．氨基酸种类

    C．氨基酸 D．氨基酸排列顺序

    2．（2021·北京·人大附中高一期中）分析一条多肽链E和一条多肽链F得到如表结果（单位：个）

    元素或基团

    C

    H

    O

    N

    氨基

    羧基

    多肽链E

    201

    348

    62

    53

    3

    2

    多肽链F

    182

    294

    55

    54

    6

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