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中国蜂产业分析简报

核⼼观点COREOPINIONS

1.从国内蜂产业发展现状来看，我国种蜂场数量持续稳步增⻓，⽬前已超过100

个；蜂蜜产量总体保持稳定，整体维持在44万吨~47万吨左右。从全球来看，

蜂蜜⽣产呈现⾼度集中的特点，全球年产量约为190万吨，前⼗⼤主产国依次为

中国、⼟⽿其、印度、埃塞俄⽐亚、伊朗、阿根廷、俄罗斯、巴西、美国和乌克

兰，合计产量占全球总产量的60%以上。中国作为全球最⼤的蜂蜜⽣产国，产量

占⽐接近四分之⼀（24.84%），在全球蜂业格局中占据重要地位。

2.从国内区域布局来看，我国蜂群主要分布于华中、华南及西南地区，蜂蜜⽣产

呈现显著的区域集中特征。全国蜂蜜产量排名前16位的地区（年产量均超过1

万吨）贡献了全国总产量的90%以上。四川、浙江与河南三省构成全国核⼼蜂蜜

产区。2023年，三地蜂蜜总产量达16.57万吨，占全国总量的35.75%。具体来

看，四川产量为6.66万吨，浙江为5.03万吨，河南为4.88万吨。四川省以眉

⼭市、达州市和成都市为核⼼；浙江省在江⼭市、桐庐县和永嘉县规模较⼤；河

南省主要集中在南阳市、信阳市和驻⻢店市。

3.从企业主体分布来看，截⾄2025年11⽉14⽇，全国处于正常经营状态的

蜜蜂养殖相关企业共有约5.53万家（55302家）。从地域分布看，贵州、重庆、

云南、湖南四省（市）的蜜蜂养殖企业数量均超过4000家。全国现有蜂蜜加⼯

相关企业约1.25万家（12503家）。其中，湖南、⽢肃、云南三省的蜂蜜加⼯

企业数量均在1000家以上，显⽰出较强的产业集聚效应。

4.从对外贸易看，2024年，中国蜂产品对外贸易呈现显著净出⼝态势。全年进

⼝量为3375.23吨，远低于出⼝量（18.36万吨），净出⼝量达18.02万吨；进

⼝⾦额为5332.53万美元，出⼝⾦额为3.59亿美元，实现贸易顺差3.06亿美

元。在商品结构上，“天然蜂蜜”均为最主要的进⼝与出⼝品类。新西兰是中国

蜂产品的最⼤进⼝来源地，⽽英国则为最⼤的出⼝市场。

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⽬录CONTENTS

1.中国蜂产业总体发展现状3

1.1.产业规模3

1.2.产业布局4

2.市场主体分析5

2.1.养殖市场主体分析5

2.2.加⼯市场主体分析7

3.对外贸易分析9

3.1.贸易规模：呈净出⼝格局，顺差态势明显9

3.2.贸易商品：以“天然蜂蜜”为主9

3.3.贸易伙伴10

3.3.1.主要进⼝来源地：新西兰、俄罗斯、泰国10

3.3.2.主要出⼝销往地：英国、⽇本11

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前⾔

⽬前，中国已稳居世界第⼀养蜂⼤国地位，蜂产品产量与出⼝量⻓期位居

全球前列。2024年，全国蜂蜜产量约为44.48万吨，其中天然蜂蜜出⼝量达

16.96万吨，同⽐增⻓11.14%，占蜂产品出⼝总量的92.38%。从产业布局

看，我国蜂群主要聚集在华中、