第十二章 维持营养需要.pptVIP

（一）有关概念1、内源尿氮（EUN）指动物在维持生存过程中，必要的最低限度的体蛋白净分解代谢经尿中排出的氮。采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的N。EUN排泄量：150mg/kgＷ0.752、外源尿氮来自日粮但不适于体蛋白合成而直接氧化分解产生的氮。二、维持蛋白质需要第26页，共48页，星期日，2025年，2月5日3、代谢粪氮（MFN）指动物采食无氮日粮后从粪中排出的数量稳定的N。与采食量成正比，与饲料品质成反比。4、体表氮损失：是指动物在基础代谢条件下，经皮肤表面损失的氮。（表皮细胞、毛发脱落）二、维持蛋白质需要第27页，共48页，星期日，2025年，2月5日（二）维持蛋白质需要的测定方法1、按基础氮代谢估计维持N需要=EUN+MFN+体表N≈EUN+MFN维持蛋白需要≈（EUN+MFN）×6.25二、维持蛋白质需要第28页，共48页，星期日，2025年，2月5日（1）内源尿氮内源尿氮需要（毫克/日）=150×W0.75（2）代谢粪氮反刍动物平均采食1kg干饲料排泄MFN为4～6g；猪采食1kg干饲料排泄MFN约1～2克。代谢粪氮与内源尿氮也存在比例关系：猪、鸡MFN=40%EUN；马、兔MFN=60%EUN；反刍动物MFN=80%EUN二、维持蛋白质需要第29页，共48页，星期日，2025年，2月5日（3）净蛋白需要净蛋白=（MFN+EUN）×6.25（4）蛋白需要量DCP=净蛋白需要量/PBV；PBV：非反刍动物成年55%，幼龄60%；反刍动物60%。CP=DCP/蛋白质消化率蛋白质消化率：生长育肥猪、母猪80%；仔猪、公猪83%；鸡82%；反刍动物70%。二、维持蛋白质需要第30页，共48页，星期日，2025年，2月5日如：500㎏体重牛每日用于维持的蛋白需要量是多少?W0.75=105.74EUN150×W0.75毫克MFN150×W0.75×80%毫克净蛋白150(1+80%)W0.75×6.25毫克DCP150(1+80%)W0.75×6.25/60%≈297克CP150(1+80%)W0.75×6.25/（60%×70%）≈424克二、维持蛋白质需要第31页，共48页，星期日，2025年，2月5日2、用氮平衡试验用含能量相同，而蛋白水平不同的集中饲粮喂动物，最后找到氮存留量等于需要量的蛋白摄入量。要使动物处于维持状态，N平衡应处于等平衡状态。等平衡状态时的N摄入即维持N需要。二、维持蛋白质需要第32页，共48页，星期日，2025年，2月5日体重或N平衡值N摄入量维持需要第33页，共48页，星期日，2025年，2月5日

（3）维持的氨基酸需要动物在维持代谢条件下对氨基酸需要变化较大。(成年猪、禽EAA的维持需要见下表)赖氨酸=25Ｗ0.75（mg/d）蛋氨酸=26Ｗ0.75（mg/d）第34页，共48页，星期日，2025年，2月5日第1页，共48页，星期日，2025年，2月5日本章目的：学习并掌握动物生产中维持的概念和意义，确定维持营养需要的基本方法和影响维持营养需要的因素。本章重点：１、维持和维持需要的概念２、确定维持能量和蛋白质营养需要的方法３、影响维持营养需要的因素本章难点：维持需要的研究方法第2页，共48页，星期日，2025年，2月5日第一节维持需要的概念及意义第二节动物的维持营养需要第三节影响维持需要的因素主要内容第3页，共48页，星期日，2025年，2月5日第一节维持需要概念及意义一、概念二、意义第4页，共48页，星期日，2025年，2月5日1、维持指动物保持体重不变，体内营养素相对衡定，分解代谢和合成代谢速度相等的状态。2、维持需要维持状态下对各种营养物质的需要量；指动物既不生产产