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2025年食品安全试题附答案.docx

2025年食品安全试题附答案.docx

    2025年食品安全试题附答案

    一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

    A.3个月；1年

    B.6个月；2年

    C.1年；3年

    D.2年；5年

    2.下列关于食品添加剂使用的说法中，正确的是（）。

    A.食品添加剂可以超范围使用，只要不超量

    B.甜味剂可以用于所有食品类别

    C.食品添加剂的使用应符合GB食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

    D.营养

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