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微量元素知识测试题与答案详解

一、单选题（每题2分，共20题）

1.下列哪种元素是人体必需的微量元素？

A.钙

B.铁

C.钾

D.氯

答案：B

解析：铁是人体必需的微量元素，参与血红蛋白的合成，缺乏会导致贫血。钙、钾、氯是常量元素。

2.硒的主要生理功能不包括：

A.抗氧化

B.增强免疫力

C.促进钙吸收

D.维持甲状腺功能

答案：C

解析：硒的主要功能是抗氧化、增强免疫力和维持甲状腺功能，但不直接促进钙吸收。

3.缺碘会导致哪种疾病？

A.甲状腺肿大

B.贫血

C.骨质疏松

D.高血压

答案：A

解析：缺碘会导致甲状腺肿大，严重时会引起甲状腺功能减退症。

4.锌的主要吸收部位是：

A.小肠

B.大肠

C.胃

D.肝脏

答案：A

解析：锌的主要吸收部位是小肠，需要维生素D的帮助。

5.铜的主要储存器官是：

A.肝脏

B.肾脏

C.心脏

D.肺脏

答案：A

解析：铜主要储存于肝脏，参与铁的吸收和利用。

6.氟的主要生理功能是：

A.促进钙吸收

B.预防龋齿

C.增强免疫力

D.维持甲状腺功能

答案：B

解析：氟的主要功能是预防龋齿，增强牙齿的抗酸能力。

7.钼的主要生理功能是：

A.参与能量代谢

B.促进血红蛋白合成

C.作为某些酶的辅因子

D.维持神经功能

答案：C

解析：钼是某些酶（如黄嘌呤氧化酶）的辅因子。

8.锰的主要吸收部位是：

A.小肠

B.大肠

C.胃

D.肝脏

答案：A

解析：锰的主要吸收部位是小肠，需要维生素C的帮助。

9.碘的最好来源是：

A.动物肝脏

B.海产品

C.谷物

D.蔬菜

答案：B

解析：海产品（如海带、紫菜）是碘的最佳来源。

10.硒的最好来源是：

A.粮谷

B.肉类

C.海产品

D.蔬菜

答案：C

解析：海产品（如海鲜、坚果）是硒的最佳来源。

二、多选题（每题3分，共10题）

1.下列哪些元素是人体必需的微量元素？

A.锌

B.硒

C.铁

D.钙

E.氯

答案：A,B,C

解析：锌、硒、铁是微量元素，钙和氯是常量元素。

2.硒的生理功能包括：

A.抗氧化

B.增强免疫力

C.促进钙吸收

D.维持甲状腺功能

E.预防癌症

答案：A,B,D,E

解析：硒的生理功能包括抗氧化、增强免疫力、维持甲状腺功能和预防癌症。

3.缺铁可能导致哪些症状？

A.贫血

B.疲劳

C.免疫力下降

D.头发干枯

E.食欲不振

答案：A,B,C

解析：缺铁可能导致贫血、疲劳和免疫力下降。

4.铜的主要生理功能包括：

A.参与铁的吸收

B.促进骨骼生长

C.维持神经功能

D.抗氧化

E.促进伤口愈合

答案：A,C,E

解析：铜的主要生理功能包括参与铁的吸收、维持神经功能和促进伤口愈合。

5.氟的生理功能包括：

A.预防龋齿

B.促进钙吸收

C.增强免疫力

D.维持甲状腺功能

E.增强骨骼强度

答案：A,E

解析：氟的生理功能主要是预防龋齿和增强骨骼强度。

6.锰的主要生理功能包括：

A.参与骨骼形成

B.促进神经功能

C.参与能量代谢

D.作为某些酶的辅因子

E.增强免疫力

答案：A,B,D

解析：锰的主要生理功能包括参与骨骼形成、促进神经功能和作为某些酶的辅因子。

7.碘的最好来源包括：

A.海产品

B.动物肝脏

C.谷物

D.蔬菜

E.水果

答案：A,B

解析：海产品和动物肝脏是碘的最好来源。

8.硒的最好来源包括：

A.海产品

B.坚果

C.谷物

D.肉类

E.蔬菜

答案：A,B,D

解析：海产品、坚果和肉类是硒的最好来源。

9.缺锌可能导致哪些症状？

A.免疫力下降

B.生长发育迟缓

C.口腔溃疡

D.伤口愈合缓慢

E.食欲不振

答案：A,B,C,D,E

解析：缺锌可能导致免疫力下降、生长发育迟缓、口腔溃疡、伤口愈合缓慢和食欲不振。

10.铜的最好来源包括：

A.动物肝脏

B.坚果

C.谷物

D.海产品

E.蔬菜

答案：A,B,D

解析：动物肝脏、坚果和海产品是铜的最好来源。

三、判断题（每题2分，共10题）

1.铁是人体必需的微量元素，参与血红蛋白的合成。

答案：正确

解析：铁是必需微量元素，参与血红蛋白合成，缺乏会导致贫血。

2.硒的主要来源是海产品，缺乏会导致甲状腺肿大。

答案：错误

解析：硒的主要来源是海产品，缺乏会导致克山病，而非甲状腺肿大。

3.碘的主要来源是谷物，缺乏会导致贫血。

答案：错误

解析：碘的主要来源是海产品，缺乏会导致甲状腺肿大。

4.锌的主要吸收部位是小肠，需要维生素D的帮