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2025年加工间卫生制度汇编6篇
目录
1.加工间卫生制度有哪些
2.加工间卫生制度内容
3.加工间卫生制度方案
4.加工间卫生制度6篇
制度有哪些
加工间的卫生制度是保障食品安全和生产效率的关键环节,它主要包括以下几个方面:
1.清洁与消毒:确保加工设备、工作台面以及整个加工区域的清洁,定期进行消毒处理。
2.员工卫生:规定员工的个人卫生标准,如穿戴洁净的工作服,定期洗手消毒,禁止在工作区域内饮食等。
3.原料管理:对原料进行严格的质量检查,防止污染和过期食材进入生产线。
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