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江苏省地方标准
《中华绒螯蟹生态育苗技术规范》
编制说明
一、编制背景目的及意义
中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）又俗称河蟹或大闸蟹，是我国特有的
经济类甲壳动物。近年来，河蟹养殖产量持续稳定在80万吨左右，加上种
苗、扣蟹等，总产值超1000亿元（中国渔业统计年鉴，2022），成为我国
大宗淡水养殖产业中的重要支柱之一。随着全国河蟹养殖面积的不断扩大，
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