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2025年最新餐饮服务员初级考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.在餐饮服务中，以下哪项不属于服务的基本原则？
A.主动服务
B.规范服务
C.个人利益优先
D.尊重客人
答案：C
2.餐饮服务中，餐具摆放的标准做法是：
A.杯子放在盘子上面
B.筷子横放在碗边
C.盘子正放在桌中央
D.汤碗放在盘子左侧
答案：C
3.客人点菜时，服务员应该：
A.直接推荐高价菜品
B.询问客人的口味和偏好
C.强制客人尝试新菜品
D.忽略客人的特殊要求
答案：B
4.在餐饮服务中，以下哪项是服务礼仪的基本要求？
A.佩戴过多的饰品
B.使用标准的敬语
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