1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

第七章营养与食品安全习题：能量计算与营养素分类.pdf

第七章营养与食品安全习题：能量计算与营养素分类.pdf

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    第四讲

    第七章营养与食品安全

    【单选题】每克脂肪在体内氧化产生的能量为()。(2019.4)

    A.12.5千焦

    耳B.37.6

    千焦耳C.

    16.7千焦耳

    D.29.3千焦

    耳E.25.1

    千焦耳

    :B解析：三大产能营

    养素产能：蛋白质：16.8千焦耳/

    克(4千卡/克)。脂肪：37.8千焦耳/

    克(9千卡/克)。碳水化合物：

    16.8千焦耳/克(4千卡/克)。千焦

    耳(千焦耳)

    【单选题】营养素是指食物中所含的营养成分，它包括()。(

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    136****1820 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >