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研学之旅_江油清香园的探索之旅

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”研学旅行，作为一种将学习与实践、游玩与探索深度融合的教育方式，正逐渐成为我们打开知识新大门的钥匙。这次，我们怀揣着好奇与期待，踏上了前往江油清香园的研学之旅，开启一场关于传统酿造工艺与现代食品工业的奇妙探索。

初入清香园：工业美学的震撼

当我们的大巴车缓缓驶入江油清香园的厂区，一座现代化的食品工业基地在眼前徐徐展开。这里没有印象中传统工厂的杂乱与喧嚣，取而代之的是整齐有序的建筑布局、干净整洁的道路和绿意盎然的景观带。

首先映入眼帘的是清香园那极具设计感的办公大楼，它的外观线条简洁流畅，玻璃幕墙在阳光的照耀下闪烁着银色的光芒，仿佛在诉说着企业的现代与科技感。大楼前的广场上，巨大的企业标志格外醒目，展示着清香园的品牌魅力。

沿着参观通道前行，我们来到了生产车间的外围。透过巨大的玻璃幕墙，能看到里面先进的生产设备在有条不紊地运转着。自动化的生产线如同一条精密的巨龙，从原材料的输送、加工，到产品的包装、入库，每一个环节都紧密相连、精准高效。工人们身着统一的工作服，在各自的岗位上专注地操作着，他们的眼神中透露出对工作的热爱和专业。

在这里，我们深刻地感受到了工业美学的魅力。传统的酿造工艺与现代科技完美结合，不仅提高了生产效率和产品质量，还让整个生产过程变得更加环保、安全。这种融合，让我们看到了传统产业在新时代的转型升级和无限可能。

探秘酿造工艺：传承与创新的交融

走进清香园的酿造车间，一股浓郁的酱香味扑鼻而来，仿佛瞬间将我们带入了一个古老而神秘的酿造世界。这里是清香园传统酿造工艺的核心区域，也是传承千年酿造智慧的地方。

在酿造师傅的带领下，我们首先来到了晒酱场。一眼望去，密密麻麻的酱缸整齐地排列着，在阳光下闪耀着古朴的光泽。师傅告诉我们，这些酱缸里装的是清香园的灵魂——酱油和豆瓣酱。它们采用传统的天然晒露工艺，经过长时间的日晒夜露，吸收天地之精华，才能酿造出独特的风味。

我们好奇地凑近一个酱缸，仔细观察里面的酱体。那红褐色的酱汁浓稠而有光泽，表面还漂浮着一层细密的泡沫，散发出诱人的香气。师傅拿起一个长柄的木勺，舀起一勺酱，让我们品尝。刚入口时，浓郁的酱香在舌尖上散开，接着是一丝淡淡的甜味，随后是微微的辣味，层次丰富，回味无穷。

除了传统的晒酱工艺，清香园还在不断进行创新。在现代化的发酵车间里，我们看到了先进的发酵设备和精准的控制系统。师傅介绍说，这些设备可以模拟自然环境，精确控制发酵的温度、湿度和时间，大大缩短了发酵周期，同时保证了产品的质量和稳定性。

在酿造工艺的传承与创新中，清香园找到了一条适合自己的发展道路。它既保留了传统酿造工艺的精髓，又融入了现代科技的元素，让古老的酿造技艺在新时代焕发出新的活力。

了解企业文化：匠心铸就品牌

一个企业的成功，离不开优秀的企业文化。在清香园的企业文化展示厅里，我们深入了解了这个企业的发展历程、价值观和品牌理念。

从一幅幅历史照片和文字资料中，我们看到了清香园的创业艰辛和辉煌成就。它始于清朝乾隆年间，历经数代人的传承和发展，从一个小小的家庭作坊，逐渐成长为一家现代化的大型食品企业。在这个过程中，清香园始终坚持“匠心酿造，品质至上”的理念，用心做好每一瓶调味品。

展厅里陈列着清香园获得的各种荣誉证书和奖杯，这些都是对企业品质和品牌的高度认可。同时，我们还了解到清香园积极履行社会责任，在扶贫、环保、公益等方面做出了许多贡献。它不仅是一个追求经济效益的企业，更是一个有社会担当的企业公民。

在参观过程中，我们还与几位清香园的员工进行了交流。他们对企业充满了自豪感，并且表示愿意为企业的发展贡献自己的力量。从他们的身上，我们看到了一种敬业、奉献的精神，这正是清香园企业文化的生动体现。

参与体验活动：动手实践乐趣多

为了让我们更深入地了解清香园的产品和酿造工艺，工作人员为我们安排了一系列有趣的体验活动。

首先是制作豆瓣酱的体验环节。我们穿上围裙，戴上手套，在师傅的指导下，开始动手制作属于自己的豆瓣酱。师傅先给我们讲解了制作豆瓣酱的步骤和要点，然后我们按照步骤，将黄豆、辣椒、盐等原料依次放入石臼中，用木杵反复捣打。刚开始的时候，大家都觉得很轻松，但没过多久，手臂就开始酸痛起来。然而，看着石臼里的原料逐渐变成细腻的豆瓣酱，一种成就感油然而生。

接着，我们又参与了调味品的调配活动。在实验室里，摆放着各种不同的调味品和量具。工作人员给我们讲解了不同调味品的特点和用途，然后让我们根据自己的口味和创意，调配出一款属于自己的独特酱汁。大家纷纷发挥自己的想象力，有的加入了柠檬汁增添酸味，有的加入了蜂蜜增加甜味，还有的加入了花椒粉提升麻味。最后，我们用自己调配的酱汁蘸着黄瓜、胡萝卜等蔬菜品尝，味道各不相同，每个人都对自己的作品感到非常满意。

这些体验活动不仅让我