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2026年备考公共营养师之二级营养师押题练习试题高频卷含答案.docx

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    2026年备考公共营养师之二级营养师押题练习试题高频卷含答案

    单选题（共320题）

    1、下列豆制品含维生素C较多的是（）。

    A.豆腐

    B.豆浆

    C.豆腐干

    D.豆芽

    【答案】D

    2、维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集（）h内的尿做测定。

    A.5

    B.4

    C.3

    D.2

    【答案】B

    3、在计划膳食中，作为营养状况适宜的目标的是（）。

    A.DRIs

    B.EAR

    C.RNI

    D.AI

    【答案】A

    4、下列属于单糖的有（）。

    A.蔗糖

    B.棉籽糖

    C.麦芽糖

    D.半乳糖

    【答案】D

    5、脂溶性抗氧化剂主要是用于（）。

    A.防止食品油脂的氧化酸败及

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