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爱粮食竞赛试题及答案
一、单选题（每题2分，共20分）
1.下列哪种行为不属于节约粮食的做法？（）（2分）
A.用剩余的米饭做炒饭
B.剩菜剩饭及时冷藏保存
C.食材浪费到垃圾桶
D.按需购买食材
【答案】C
【解析】剩菜剩饭及时冷藏保存和按需购买食材都是节约粮食的做法，用剩余的米饭做炒饭也是节约粮食的做法，而食材浪费到垃圾桶属于浪费行为。
2.光盘行动的主要目的是什么？（）（2分）
A.减少餐馆的生意
B.提高食品价格
C.倡导节约粮食，减少浪费
D.鼓励多吃
【答案】C
【解析】光盘行动的主要目的是倡导节约粮食，减少浪费。
3.以下哪种食物的营养成分最适合早餐食用？（）（2分）
A.油炸食品
B.粥或面包
C.罐头食品
D.冷冻食品
【答案】B
【解析】粥或面包的营养成分更适合早餐食用，油炸食品、罐头食品和冷冻食品不太适合作为早餐。
4.家庭储存粮食时，以下哪种做法是错误的？（）（2分）
A.保持干燥通风
B.避免阳光直射
C.与潮湿物品放在一起
D.使用密封容器
【答案】C
【解析】家庭储存粮食时，应保持干燥通风，避免阳光直射，并使用密封容器，而与潮湿物品放在一起会加速粮食的变质。
5.学校食堂实施光盘行动的主要方式是什么？（）（2分）
A.提高饭菜价格
B.减少菜量
C.提倡按需取餐
D.增加菜品种类
【答案】C
【解析】学校食堂实施光盘行动的主要方式是提倡按需取餐，以减少浪费。
6.以下哪种行为有助于节约粮食？（）（2分）
A.随意倒掉剩饭
B.多点几个菜
C.按需取餐
D.食物吃不完就扔
【答案】C
【解析】按需取餐有助于节约粮食，而随意倒掉剩饭、多点几个菜和食物吃不完就扔都属于浪费行为。
7.粮食安全的主要威胁是什么？（）（2分）
A.食品价格波动
B.自然灾害
C.食品污染
D.人口增长
【答案】C
【解析】粮食安全的主要威胁是食品污染，而食品价格波动、自然灾害和人口增长也是影响粮食安全的重要因素，但不是主要威胁。
8.以下哪种做法有助于减少粮食浪费？（）（2分）
A.经常点外卖
B.自家做饭
C.经常吃快餐
D.经常参加聚餐
【答案】B
【解析】自家做饭有助于减少粮食浪费，而经常点外卖、经常吃快餐和经常参加聚餐都可能导致粮食浪费。
9.粮食生产过程中，以下哪种做法最有利于环境保护？（）（2分）
A.大量使用化肥
B.合理使用农药
C.过度灌溉
D.随意砍伐森林
【答案】B
【解析】合理使用农药最有利于环境保护，而大量使用化肥、过度灌溉和随意砍伐森林都会对环境造成破坏。
10.以下哪种食物的营养价值最高？（）（2分）
A.白米饭
B.蔬菜
C.油炸食品
D.糖果
【答案】B
【解析】蔬菜的营养价值最高，而白米饭、油炸食品和糖果的营养价值相对较低。
二、多选题（每题4分，共20分）
1.以下哪些行为有助于节约粮食？（）（4分）
A.按需购买食材
B.剩菜剩饭及时冷藏保存
C.经常点外卖
D.用剩余的米饭做炒饭
E.提倡按需取餐
【答案】A、B、D、E
【解析】按需购买食材、剩菜剩饭及时冷藏保存、用剩余的米饭做炒饭和提倡按需取餐都有助于节约粮食，而经常点外卖可能导致粮食浪费。
2.粮食安全的主要威胁有哪些？（）（4分）
A.自然灾害
B.食品污染
C.食品价格波动
D.人口增长
E.食物短缺
【答案】A、B、C、D、E
【解析】粮食安全的主要威胁包括自然灾害、食品污染、食品价格波动、人口增长和食物短缺。
3.以下哪些做法有助于减少粮食浪费？（）（4分）
A.自家做饭
B.按需取餐
C.经常吃快餐
D.剩菜剩饭及时冷藏保存
E.提倡光盘行动
【答案】A、B、D、E
【解析】自家做饭、按需取餐、剩菜剩饭及时冷藏保存和提倡光盘行动都有助于减少粮食浪费，而经常吃快餐可能导致粮食浪费。
4.粮食生产过程中，以下哪些做法有利于环境保护？（）（4分）
A.合理使用农药
B.减少化肥使用
C.过度灌溉
D.使用有机肥料
E.随意砍伐森林
【答案】A、B、D
【解析】合理使用农药、减少化肥使用和使用有机肥料有利于环境保护，而过度灌溉和随意砍伐森林会对环境造成破坏。
5.以下哪些食物的营养价值较高？（）（4分）
A.蔬菜
B.水果
C.白米饭
D.油炸食品
E.蛋白质食品
【答案】A、B、E
【解析】蔬菜、水果和蛋白质食品的营养价值较高，而白米饭和油炸食品的营养价值相对较低。
三、填空题（每题4分，共20分）
1.节约粮食的口号是：__________。（4分）
【答案】光盘行动
2.家庭储存粮食时，应保持__________、__________，并使用__________。（4分）
【答案】干燥通风；避免阳光直射；密封容器
3.学校食堂实施光盘行动的主要方式是：__________。（4分）
【答案】提倡按需取餐
4.粮食安全的主
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