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杏子成熟课件

XX有限公司

20XX

汇报人：XX

目录

01

杏子的生长周期

02

杏子的营养价值

03

杏子的种植技术

04

杏子的收获与储存

05

杏子产业的经济价值

06

杏子的加工与利用

杏子的生长周期

01

播种与发芽

春季为杏树最佳播种期，需选择肥沃土壤进行播种。

播种时节

播种后，保持土壤湿润，约两周后种子开始发芽，逐渐长出幼苗。

发芽过程

开花与授粉

杏树3月底至4月开花

开花时期

喷雾点授，放养蜜蜂

授粉管理

果实成熟过程

开花结果

杏树开花后，花朵授粉结成果实，开始进入生长期。

果实膨大

果实逐渐膨大，颜色由绿转黄，内部果肉开始积累糖分。

成熟采摘

果实完全成熟，颜色鲜艳，口感最佳，此时进行采摘。

杏子的营养价值

02

主要营养成分

提供身体主要能量

碳水化合物

促肠胃蠕动助排便

膳食纤维

含维C、A及钾磷镁铁锌

维生素矿物质

健康益处

促进消化

杏子中的纤维有助于改善肠道健康，促进消化。

增强免疫力

杏子富含维生素C，有助于增强免疫系统，抵抗疾病。

01

02

食用方法

杏子成熟后可直接食用，口感鲜美。

鲜食

杏子可晒干或糖渍制成杏脯，便于保存食用。

制作果脯

杏子的种植技术

03

土壤与气候条件

杏子喜温暖，年平均气温8-12℃，耐寒但花期怕晚霜。

温暖气候适宜

喜光，需排水好肥沃沙壤土，pH值6.5-7.5。

光照土壤要求

栽培管理要点

选优质品种，合理密植

品种选择与栽植

幼树整形，成树修剪

整形修剪技术

科学施肥，适时灌溉

水肥管理要点

病虫害防治

剪除病枝，喷石硫合剂防褐腐、疮痂病。

常见病害防治

人工捕杀杏象甲，喷药防治蚜虫、红蜘蛛。

常见虫害防治

杏子的收获与储存

04

成熟度判断

观察杏子颜色，金黄或橙红表示成熟。

外观检查

轻捏果实，软而有弹性为最佳成熟状态。

触感判断

收获技巧

在杏子完全成熟时采摘，保证口感和营养价值。

适时采摘

01

采摘时轻拿轻放，避免损伤果实，影响储存。

轻拿轻放

02

储存保鲜方法

01

冷藏保存

八九分熟杏0-2℃冷藏，可保鲜7-10天。

02

冷冻工艺

去核急冻后密封，18℃下可存12个月，适合烘焙原料。

杏子产业的经济价值

05

市场需求分析

金太阳杏等高端品种，填补水果淡季市场空白，需求旺盛。

鲜果市场需求

01

杏脯、杏汁等加工品，提升附加值，满足多样化消费需求。

加工产品需求

02

产业链发展

杏肉加工成多种食品，如杏脯、杏酱，提升经济价值。

加工多样化

杏仁及杏核用于制作杏仁霜、生物质燃料，实现资源最大化利用。

杏核高利用

农户增收途径

杏子成熟早，可鲜食，满足初夏市场需求，增加农户销售收入。

杏果加工成多种产品，如杏脯、杏干，提升附加值，助力农户增收。

鲜果销售收益

加工产品增值

杏子的加工与利用

06

加工产品种类

01

杏干杏脯类

杏子可制成杏干、杏脯，便于保存，风味独特。

02

杏酱饮料类

杏子可加工成杏酱、杏汁饮料，增加食品口感，丰富饮食选择。

创新加工技术

发酵产品开发

利用杏子发酵制成果醋、果酒，增加产品多样性。

新型干燥法

采用低温真空干燥，保留杏子原味与营养。

01

02

副产品开发

杏子榨汁，添加适量糖分和调味，制成杏子果汁或饮料。

果汁饮料

将杏子制成杏干、杏脯，延长保存期，丰富食品种类。

果脯制作

谢谢

Thankyou