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多维视角下中国蔬菜产业国际竞争力的深度剖析与提升策略

一、引言

1.1研究背景与意义

蔬菜作为人类日常饮食中不可或缺的重要组成部分，在全球农产品市场中占据着举足轻重的地位。中国作为世界上最大的蔬菜生产国和消费国，蔬菜产业的发展不仅关系到国内居民的饮食结构与营养健康，更在国际贸易中扮演着重要角色。据相关数据显示，2023年我国蔬菜产量达到81026.58万吨，播种面积为23029.78千公顷，产量在全球占比超过50%，成为名副其实的蔬菜大国。

近年来，随着经济全球化进程的加速和国际贸易的不断发展，中国蔬菜产业面临着日益激烈的国际竞争。一方面，中国蔬菜凭借其丰富的品种、庞大的产量以