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2025年预制菜行业细分市场发展趋势与机遇报告模板范文
一、行业概述
1.1行业背景
预制菜作为连接农业生产与消费终端的新型业态,其兴起并非偶然,而是我国社会经济结构转型与消费需求升级共同作用的结果。在我看来,预制菜的快速发展根植于三大核心驱动力:城市化进程的加速、家庭结构的变化以及餐饮行业的迭代升级。随着我国城镇化率突破65%,城市人口规模持续扩大,快节奏的工作生活使得“做饭时间”被严重挤压,消费者对便捷餐饮的需求日益迫切。据我们观察,一线城市白领日均烹饪时间不足30分钟,而预制菜通过“开袋即烹”“加热即食”的特性,恰好填补了这一时间空白。同时,家庭结构的小型化趋势(单人户、丁克家庭占比提
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