原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
教学模板
知识提示：化学上-NH2基团被称为氨基，-COOH基团称为羧基。C在构建有机物时形成4个共价键。
氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
教学模板
观看演示，尝试写出二肽与另一个氨基酸脱水缩合后形成的产物〔三肽〕的结构式！归纳：脱水缩合、水解、二肽、三肽、多肽〔肽链〕、肽键的概念二肽
煮熟后蛋白质的变性：空间结构变得伸展、松散，无法恢复。蛋白质具有相应生物活性的前提是保持特定的空间结构归纳：用关键词和箭头归纳蛋白质的结构层次
类比思考：思考：阿拉伯数字只有0123456789十个，为什么数可以有无限多个？类比思考：一条肽链往往有成百上千个氨基酸组成，你能说出肽链具有多样性的原因吗？进一步思考：蛋白质是由一条或几条肽链通过盘曲折叠形成有一定空间结构的物质。你能全面的说出蛋白质具有多样性的原因吗？
教学模板
蛋白质的功能多样性蛋白功能蛋白功能，如。功能，如。功能，如。功能，如。……结构催化酶运输载体血红蛋白信息传递蛋白质类激素免疫抗体蛋白质是生命活动的主要承担者！
教学模板
1、以下物质中，属于构成蛋白质的氨基酸是〔〕A
四三三脱水缩合-CO-NH--H-H-CH2-COOH-CH2-NH2
文档评论（0）