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2023年上半年山东省中级公共营养师模拟试题

一、单项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，只有1个事最符合题意）

1、 谷类重要提供的维生素为—

维生素DB.维生素AC.维生素ED.维生素Bl

2、 ”奶碱综合征”是由于摄入 过多导致的。

TOC\o1-5\h\z钾

钠

镁

钙

磷

3、 与凝血有关的维生素是—

抗坏血酸 B.维生素KC.维生素DD.维生素BlE.维

生素B2

4、 对教育对象进行营养教育的宣传途径一般不涉及 。

个体传播

面对面交流

散发小册子

讲课

大众传播

5、 市场经济条件下，我们对“义”与“利”的态度应当是—

见利思义 B.先利后义C.见利忘义 D.无利不干

6、 钙的吸取率随年龄增长而—

增长B.渐减C.不变D.渐増7、在申请保健食品注册时检査机构出具的实验报告及其相关资料其中不需要的

是—

A.实验申请表B.检査单位的检査受理告知书 C.产品标签、说明

书样稿D.功能学实验报告

8、 黄曲霉毒素重要危害人体哪个脏器—

A.肺部B.胃肠道C.肝脏D.心脏

9、 儿童糖尿病不出现下列哪项表现—

A.血压升高B.多饮多尿 C.空腹血糖增高D.尿糖阳性10、以玉米为主食的地区居民容易发生 缺少病。

叶酸

维生素A

烟酸

核黄素

II、儿童不宜经常食用哪种食品

A：五谷杂粮

B：坚果类的零食