泡椒凤爪制作过程曝光:健康隐患令人忧.pdfVIP

泡椒凤爪制作过程曝光:健康隐患令人忧.pdf

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街上买的泡椒凤爪有可能!!!

泡脚凤爪的原材料是鸡爪,这个谁都知道.

可是有多少人见过还没有变成凤爪的鸡爪(既原料),相信看了就会决定不买那

东西吃了,重庆所有的泡脚凤爪的主材鸡爪都是从外地运来的,全部是饲料鸡。

关注满香厨小吃培训告别原材料走进健活

而且大部分是的鸡的爪子!可能会有人问为什么俄说的这样肯定,因为所有

的鸡爪都是冰冻运来的,而且鸡爪里面还有血水,也就是说,这个爪子不是鸡在被放了血

宰下来的,俄这样说,大家懂了吧,而且大部分鸡爪还伴随得有鸡毛、老皮和鸡粪!没

有做过任何的处理就这样宰下来,说到这里了,大家还会觉得那个爪子不是死鸡瘟鸡病鸡的

爪子嘛?!

鸡爪运来了,接下来就是解冻和宰割,这个很正常,可能大家都觉得没什么,如果你

是凤爪厂的工人,又恰巧被分在宰割车间的话,你就是叫天天不应叫地地不灵了,为什么?

冬天还好,就是一个冷,夏天就了,还要忍受鸡爪解冻的腐臭!)一堆堆被分

割好的鸡爪块就被堆积在一个大池子里,等待着被机器运去煮熟,旁边的工人都是戴着

的,不是因为爱卫生,而且那个味道确实太恶心了!在机器的运送下,那些被分割好

的鸡爪被送到机器里煮制,在高温下,应该没问题了吧?错!到了这个阶段的鸡爪,你

是绝对不会吃的,因为没有味道,也根本不能吃,被熬出来的鸡油就巴在上面,黄黄的,

像大便一样,你会吃?

然后就是双氧水冷却(说牵强了点,也就是把爪子上面的污垢冲掉),被送到浸

泡车间里浸泡!大家注意了,泡椒凤爪最关键的一步就在这里,浸泡!为什么大家吃的凤

爪会有那种又辣又香又脆的感觉,就在这里,在浸泡车间里,工人用双氧水,烧碱和丁

酮等加上野山椒浸泡凤爪48个小时,就是大家都爱吃的泡脚凤爪了,那个浸泡

有多厉害,俄这样给你说吧,用来装浸泡液的大的白的塑料桶,都被侵蚀成了屎,走进

浸泡车间,那种刺鼻的气味会让你睁不开眼睛!细胞在酸性条件下会极易产生。

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