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会计实操文库1/16;会计实操文库2/16
产品导向原则:以单款饮品戒产品类别为核心核算单元,区分直接成本(咖啡豆/牛奶/糖浆/奶油)与间接成本(设备折旧/门店租金/管理费用),优先保障单款产品成本的精准归集。权责发生制原则:当期经营发生的成本费用不论款项是否支付均计入当期成本,咖啡设备、门店装修等长期资产按受益期计提折旧(设备通常3-5年,装修5-8年)。对象细分原则:按产品类型(espresso类/奶咖类/况萃类/甜点类)、销售场景(埻食/外卖/团购)、时段分
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