T_ZNZ 311-2025 山地茄子-茭白轮作栽培技术规范.docxVIP

ICS65.020.20CCSB31

TZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准T/ZNZ311—2025

山地茄子-茭白轮作栽培技术规范

Technicalspecificationofcultivationpracticeforrotationbetween

eggplantandwater-oatinmountainousregion

2025-01-13发布

2025-02-13实施

浙江省农产品质量安全学会发布

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T/ZNZ311—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所、新昌县种植业技术推广中心。

本文件主要起草人：钟海英、陈银根、章文斌、张珏锋、凌和平、梁丽伟、李芳、唐影、俞凯丽、曾智勇、陈建明、王亚茹、王伟毅、梁定富、任军凯、汪飞燕。

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山地茄子-茭白轮作栽培技术规范

1范围

本文规定了山地茄子-茭白轮作栽培技术的相关术语和定义、产地环境、品种选择、茬口安排、种植与采收季节、栽培管理、病虫害防治、采收及生产档案要求。

本文件适用山地茄子-茭白轮作栽培模式。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T42478农产品生产档案记载规范

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T525有机肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1655蔬菜包装标识通用准则

NY/T1834茭白等级规格

NY/T2723茭白生产技术规程

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

DB21/T1222.5蔬菜主要病虫害绿色防控技术规程第5部分：茄子

DB53/T425.8蔬菜种子生产技术规程第8部分：茄子

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

应符合NY/T5010的要求。

5茬口安排

当年3月～4月茄子育苗，5月～6月茄子定植，6月～10月采收；当年10月～次年4月移栽茭白，7月~10月采收。实现1年茭白、1年茄子轮作栽培模式。茄子采收结束后拔除植株，及时清园。茭白采收结束后，田块尽早排水，茭墩和秸秆粉碎还田，冬季翻地晒白。

6茄子栽培技术

6.1品种选择

应选择适宜山地栽培、抗病性强、优质高产的品种。如‘杭茄2010’‘杭茄716’、‘浙茄10’‘浙茄11号’等。

6.2育苗移栽

3月中旬至4月中旬播种育苗，或者应用商品茄子嫁接苗，4月下旬至5月下旬移栽定植。

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6.3培育壮苗

6.3.1种子处理

播前晒种1d～2d，用55℃温水浸种20min～30min，再用10%磷酸三钠液浸种30min。然后用清水洗净药液，浸种4h～6h，种子表皮水分稍干后用湿布包好，置于温度28℃~32℃环境中催芽，待有80%种子萌芽即可进行播种。

6.3.2播种育苗

采用育苗基质、32孔或50孔穴盘育苗。播种前将育苗基质用80%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾消毒，每孔点播已发芽种子1粒，播种后覆盖1cm左右基质，并在育苗盘上盖一层薄膜，温度保持在25℃左右。70%左右出苗时揭除薄膜，最低温度不能低于15℃。

6.4施肥、定植

6.4.1施肥

入冬后，每667m2撒施腐熟有机肥2000kg或商品有机肥800kg，翻耕后晒垡。翌年春季定植前半个月每667m2施复合肥（15-5-15，下同）40kg，钙镁磷肥50kg，翻耕作畦，畦宽1.2m，沟宽0.4m，沟深0.3m。然后铺设不透明地膜保湿、防草。

6.4.2定植

4月下旬至5月下旬，选晴天下午或阴天进行定植。每畦种2行，实生苗株距约30cm～40cm，行距70cm，每667m2定植1400株～1600株。嫁接苗株距60cm～70cm，每667m2定植800株～900株。

6.5田间管理

6.5.1整枝打叶

采用二杈整枝法，门茄始花后，摘除门茄以下全部侧枝，并及时搭架。生长期及