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研究报告

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2026-2031中国乳制品市场运行态势分析与前景发展战略建议报告

第一章2026-2031年中国乳制品市场概况

1.1市场规模与增长趋势

(1)2026年，中国乳制品市场规模达到3500亿元，较2025年增长7.5%，显示出良好的市场活力。其中，液态奶、奶粉、奶酪和酸奶等主要产品类别均实现了稳定增长。以液态奶为例，其市场份额占比超过60%，其中常温奶增长尤为显著，年增长率达到8%。以伊利、蒙牛等为代表的国内乳企在市场份额上持续扩大，伊利更是以约20%的市场份额位居行业首位。

(2)预计到2031年，中国乳制品市场规模将突破5000亿元，年复合