苏教版高中化学必修第二册第七章有机化合物 第三节 第1课时 乙醇【课件】.pptxVIP

第七章有机化合物第三节乙醇与乙酸第1课时乙醇

1考点一乙醇的性质2考点二乙醇的催化氧化反应

素养目标1.通过乙醇的结构及其主要性质与应用，认识有机化合物中羟基与其性质的关系，培养宏观辨识与微观探析的学科核心素养。2.通过实验探究乙醇与金属钠的反应、乙醇的催化氧化反应，培养科学探究与创新意识的学科核心素养。

01考点一乙醇的性质

导入素材1某研究小组设计实验探究乙醇与金属钠的反应，实验操作及实验现象如表所示：实验操作_____________________________________________________________________________________________________实验现象①钠块沉入乙醇底部,未熔化,表面缓慢产生气泡,最终慢慢消失;②烧杯内壁有液滴出现;③向烧杯中加入澄清石灰水,不变浑浊

（1）乙醇与钠反应时，乙醇分子中哪些化学键发生变化？?（2）从分子结构角度分析，乙醇与金属钠的反应要比水与金属钠反应缓和的原因。提示：乙醇是非电解质，水是电解质，则乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼，相同条件下，乙醇与钠反应要比水与钠反应缓和得多。

知新1.乙醇的物理性质与分子结构（1）乙醇的物理性质（乙醇俗称酒精，各种酒类都含不同浓度的乙醇）颜色气味状态（常温）密度熔点沸点溶解性_____有特殊香味液体比水的____