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研究报告
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2026-2031中国蔬菜市场前景研究与市场前景预测报告
第一章中国蔬菜市场概述
1.1中国蔬菜市场发展历程
(1)自改革开放以来,中国蔬菜市场经历了翻天覆地的变化。在20世纪80年代,中国蔬菜市场以自给自足为主,农民种植蔬菜主要是为了满足自身的需求。随着经济的发展,人们生活水平的提高,蔬菜市场需求逐渐扩大。据国家统计局数据显示,1980年中国蔬菜产量为1.2亿吨,而到了2019年,这一数字已飙升至7.6亿吨,增长了5.3倍。在这一过程中,蔬菜市场逐渐形成了以批发市场为主、零售市场为辅的销售体系。以北京新发地市场为例,该市场成立于1985年,经过
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