做账实操-茅台成本核算SOP.pptx

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会计实操文库1/16;会计实操文库2/16

全周期原则:以单批基酒完整生产周期(制曲期+酿造期

+存储期+勾调期)为核心核算单元,按生产轮次和存储年限归集成本,优先保障基酒品质(风味物质含量/陈化程度)与传统工艺对应的成本精准测算。权责发生制原则:当期发生的成本费用不论款项是否支付均计入当期成本,生产设施(窖池/蒸馏设备)、存储容器按受益期计提折旧或摊销(窖池30-50年,蒸馏设备10-15

年,陶坛5-8年,存储库房20-30年)。品质优先原则:将原料品质检测、基酒质量分级、存储环境控制、勾调工艺研发等

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