水稻OsSGL基因功能与四倍体拟南芥耐Cu性的多维度解析.docx

水稻OsSGL基因功能与四倍体拟南芥耐Cu性的多维度解析

一、引言

1.1研究背景

水稻（Oryzasativa）作为全球最重要的粮食作物之一，为超过半数的世界人口提供主食，在人类的饮食结构和农业经济中占据着核心地位。尤其是在亚洲地区，水稻更是人们生活的基石，对当地的文化、经济发展有着深远影响。在中国，水稻的种植历史源远流长，其种植面积广泛，产量在粮食总产量中占比颇高，对保障国家粮食安全起着不可替代的关键作用。从水稻的产量构成来看，粒型、粒重等因素直接影响着最终的产量。同时，水稻的品质，如淀粉含量、结构以及理化性质等，又决定了稻米的外观、口感、蒸煮特性和加工性能等品质指标，与人们的饮食体验