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研究报告

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2026-2031中国食用色素行业市场分析及发展前景评估报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

中国食用色素行业是指专门从事食用色素的研发、生产、销售和应用服务的行业。该行业的产品广泛应用于食品、饮料、医药、化妆品等多个领域。根据食用色素的来源和化学性质，可以将其分为天然色素和合成色素两大类。

天然色素主要来源于动植物和微生物，如胡萝卜素、叶绿素、花青素等，具有天然、健康、环保等特点。近年来，随着消费者对健康食品的追求，天然色素的市场需求逐年上升。据统计，2021年全球天然色素市场规模达到XX亿美元，同比增长XX%。以我国为例，我国天然色素市场规模

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