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儿童营养改善试题及答案

一、单选题

1.儿童每日所需钙的摄入量大约是多少？（）（1分）

A.300mgB.500mgC.800mgD.1000mg

【答案】C

【解析】儿童每日所需钙的摄入量建议为800mg左右。

2.以下哪种食物是儿童优质蛋白质的良好来源？（）（1分）

A.米饭B.馒头C.鸡蛋D.土豆

【答案】C

【解析】鸡蛋是儿童优质蛋白质的良好来源。

3.儿童每日所需维生素D的推荐摄入量大约是多少？（）（1分）

A.200IUB.400IUC.600IUD.800IU

【答案】C

【解析】儿童每日所需维生素D的推荐摄入量大约为600IU。

4.以下哪种食物是儿童膳食纤维的良好来源？（）（1分）

A.肉类B.鱼类C.全麦面包D.牛奶

【答案】C

【解析】全麦面包是儿童膳食纤维的良好来源。

5.儿童每日所需铁的推荐摄入量大约是多少？（）（1分）

A.4mgB.6mgC.8mgD.10mg

【答案】B

【解析】儿童每日所需铁的推荐摄入量大约为6mg。

6.以下哪种食物是儿童维生素C的良好来源？（）（1分）

A.肉类B.鱼类C.水果D.牛奶

【答案】C

【解析】水果是儿童维生素C的良好来源。

7.儿童每日所需锌的推荐摄入量大约是多少？（）（1分）

A.1mgB.2mgC.3mgD.4mg

【答案】B

【解析】儿童每日所需锌的推荐摄入量大约为2mg。

8.以下哪种食物是儿童维生素A的良好来源？（）（1分）

A.肉类B.鱼类C.胡萝卜D.牛奶

【答案】C

【解析】胡萝卜是儿童维生素A的良好来源。

9.儿童每日所需碘的推荐摄入量大约是多少？（）（1分）

A.50μgB.100μgC.150μgD.200μg

【答案】C

【解析】儿童每日所需碘的推荐摄入量大约为150μg。

10.以下哪种食物是儿童维生素E的良好来源？（）（1分）

A.肉类B.鱼类C.植物油D.牛奶

【答案】C

【解析】植物油是儿童维生素E的良好来源。

二、多选题（每题4分，共20分）

1.以下哪些食物是儿童钙的良好来源？（）

A.牛奶B.豆制品C.绿叶蔬菜D.鸡蛋E.鱼类

【答案】A、B、C

【解析】牛奶、豆制品和绿叶蔬菜是儿童钙的良好来源。

2.以下哪些食物是儿童铁的良好来源？（）

A.肉类B.鱼类C.绿叶蔬菜D.鸡蛋E.豆制品

【答案】A、B、E

【解析】肉类、鱼类和豆制品是儿童铁的良好来源。

3.以下哪些食物是儿童维生素C的良好来源？（）

A.新鲜水果B.蔬菜C.肉类D.鱼类E.全麦面包

【答案】A、B

【解析】新鲜水果和蔬菜是儿童维生素C的良好来源。

4.以下哪些食物是儿童维生素A的良好来源？（）

A.肉类B.鱼类C.胡萝卜D.牛奶E.绿叶蔬菜

【答案】C、E

【解析】胡萝卜和绿叶蔬菜是儿童维生素A的良好来源。

5.以下哪些食物是儿童锌的良好来源？（）

A.肉类B.鱼类C.豆制品D.牛奶E.全麦面包

【答案】A、B、C

【解析】肉类、鱼类和豆制品是儿童锌的良好来源。

三、填空题

1.儿童每日所需水分的摄入量应根据______、______和______来调整。

【答案】年龄；活动量；气候（4分）

2.儿童每日所需蛋白质的摄入量应根据______、______和______来调整。

【答案】年龄；体重；活动量（4分）

3.儿童每日所需脂肪的摄入量应根据______、______和______来调整。

【答案】年龄；体重；活动量（4分）

四、判断题

1.儿童每日所需维生素D的摄入量应通过食物和阳光照射来补充。（）（2分）

【答案】（√）

【解析】儿童每日所需维生素D的摄入量应通过食物和阳光照射来补充。

2.儿童每日所需钙的摄入量应根据年龄和体重来调整。（）（2分）

【答案】（√）

【解析】儿童每日所需钙的摄入量应根据年龄和体重来调整。

3.儿童每日所需铁的摄入量应通过肉类和豆制品来补充。（）（2分）

【答案】（√）

【解析】儿童每日所需铁的摄入量应通过肉类和豆制品来补充。

4.儿童每日所需维生素C的摄入量应通过新鲜水果和蔬菜来补充。（）（2分）

【答案】（√）

【解析】儿童每日所需维生素C的摄入量应通过新鲜水果和蔬菜来补充。

5.儿童每日所需维生素A的摄入量应通过胡萝卜和绿叶蔬菜来补充。（）（2分）

【答案】（√）

【解析】儿童每日所需维生素A的摄入量应通过胡萝卜和绿叶蔬菜来补充。

五、简答题

1.简述儿童每日所需钙的重要性及其良好来源。

【答案】钙是儿童骨骼和牙齿发育的重要营养素，良好来源包括牛奶、豆制品和绿叶蔬菜。（5分）

2.简述儿童每日所需铁的重要性及其良好来源。

【答案】铁是儿童血液和免疫系统发育的重要营养素，良好来源包括肉类、鱼类和豆制品。（5分）

3.简述儿童每日所需维生素C的重要性及其良好来源。

【答案】维生素C是儿童免疫系统发育的重要营养素，良好