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2025年事业单位笔试-海南-海南营养学（医疗招聘）历年参考题典型考点含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、海南地区常见的地方病大骨节病与哪种营养素缺乏直接相关？

A.锌

B.钙

C.维生素D

D.铁元素

2、下列哪种水果是海南特色且富含维生素C的？

A.荔枝

B.椰子

C.芒果

D.椰枣

3、海南居民需特别注意哪种慢性病的膳食预防？

A.糖尿病

B.高血压

C.肿瘤

D.骨质疏松

4、关于槟榔的食用建议，正确的是？

A.每日咀嚼2-3块

B.配饮蜂蜜水

C.避免空腹食用

D.与牛奶同食

5、海南营养调查中常用的样本量计算方法基于？

A.抽样比

B.标准差

C.调查周期

D.预估值

6、维生素K缺乏可能导致哪种症状？

A.夜盲症

B.出血不止

C.皮肤瘙痒

D.骨质软化

7、海南特色药膳“椰子炖鸡”的主要功效是？

A.壮阳

B.滋阴

C.健脾

D.社交

8、关于膳食纤维的推荐摄入量，正确的是？

A.成人每日25-30g

B.未成年人15-20g

C.孕妇50g

D.老年人10g

9、海南某医院营养科开展“地中海饮食”干预项目，重点改善哪种慢性病？

A.高血脂

B.糖尿病

C.肿瘤

D.骨质疏松

10、食品标签中“低脂”标识的脂肪含量标准是？

A.≤1.5g/100g

B.≤3g/100g

C.≤5g/100g

D.≤10g/100g

11、海南湿热气候下，推荐摄入哪种食物补充蛋白质和矿物质？

A.粮食为主

B.深海鱼类

C.椰子

D.高糖水果

12、术后患者恢复期，高热量流质饮食通常从术后几小时开始？

A.1小时

B.2-4小时

C.6小时

D.24小时

13、缺铁性贫血患者应优先选择哪种食物补铁？

A.菠菜

B.动物肝脏

C.红薯

D.豆腐

14、妊娠期糖尿病患者的饮食控制重点不包括？

A.控制总热量

B.避免高升糖指数食物

C.增加膳食纤维

D.限制碳水化合物

15、术后低蛋白血症患者应重点补充哪种营养素？

A.维生素C

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

16、老年便秘患者应优先增加哪种食物中的膳食纤维？

A.蔬菜

B.全谷物

C.水果

D.奶制品

17、术后感染患者的营养支持应重点补充？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

18、新生儿低血糖的应急处理措施是？

A.喂食蜂蜜

B.喂食葡萄糖水

C.增加母乳喂养

D.补充维生素

19、术后水肿患者的饮食建议不包括？

A.低盐饮食

B.高蛋白饮食

C.限制液体摄入

D.增加优质蛋白

20、术后疼痛患者应如何调整饮食？

A.少量多餐

B.避免刺激性食物

C.增加高脂饮食

D.尽量禁食

21、海南地区居民因气候炎热易出现哪种营养缺乏症？

A.缺铁性贫血

B.维生素C缺乏

C.维生素D缺乏

D.锌缺乏

A缺铁性贫血B维生素C缺乏C维生素D缺乏D锌缺乏

22、下列哪项是海南特色食材椰子水的主要营养成分？

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.钙

D.维生素C

A蛋白质B膳食纤维C钙D维生素C

23、针对海南高发的慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者，饮食原则应重点强调？

A.限制盐分摄入

B.增加优质蛋白

C.补充维生素C

D.控制碳水化合物

A限制盐分摄入B增加优质蛋白C补充维生素CD控制碳水化合物

24、海南热带水果中哪种富含抗氧化物质？

A.菠萝

B.椰子

C.山竹

D.芒果

A菠萝B椰子C山竹D芒果

25、下列哪项是海南地区居民易缺乏的微量元素？

A.钾

B.钠

C.锌

D.钙

A钾B钠C锌D钙

26、针对糖尿病患者的饮食管理，海南营养师推荐的首选食材是？

A.精制大米

B.红薯

C.藕粉

D.椰子油

A精制大米B红薯C藕粉D椰子油

27、海南营养教育中强调的三减三健具体指？

A.减盐、减油、减糖健胃、健脑、健体

B.减盐、减油、减糖健康口腔、健康骨骼、健康体重

C.减盐、减油、减糖健康心脏、健康肠道、健康皮肤

D.减盐、减油、减糖健康骨骼、健康体重、健康视力

A健胃、健脑、健体B健康口腔、健康骨骼、健康体重C健康心脏、健康肠道、健康皮肤D健康骨骼、健康体重、健康视力

28、海南孕妇缺铁性贫血的预防应优先补充哪种营养素？

A.维生素C

B.碘

C.铁元素

D.钾

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