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食堂供应商评价和退出机制管理制度

一、总则

（一）目的

为了规范食堂供应商的管理，确保食堂所提供的食品、物资等的质量、安全和供应稳定性，保障就餐人员的健康和权益，特制定本食堂供应商评价和退出机制管理制度。通过建立科学、公正、合理的评价体系和严格的退出机制，激励供应商不断提高服务水平和产品质量，促进食堂餐饮服务的持续改进。

（二）适用范围

本制度适用于为食堂提供各类食品原材料（包括但不限于蔬菜、肉类、粮油、调味品等）、餐饮设备、餐具及其他相关物资和服务的所有供应商。

（三）管理原则

1.公平公正原则：评价过程严格遵循统一的标准和流程，不受任何主观因素的干扰，确保对所有供应商一视同仁。