(2026)学校食堂食品原料集中采购品类及要求(2篇).docx

下载文档

0
0
约7.04千字
约 11页
2025-12-15 发布于四川
举报
版权申诉
保障服务

(2026)学校食堂食品原料集中采购品类及要求(2篇).docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

(2026)学校食堂食品原料集中采购品类及要求(2篇)

第一篇

粮食类

大米应选择颗粒饱满、色泽均匀、无异味、无霉变、无杂质的优质品种。优先采购符合国家绿色食品标准的大米，以确保其在种植过程中农药、化肥使用符合严格规范，保障师生的健康。产地可选择黑龙江、江苏等优质大米产区，这些地区的土壤、气候条件适宜水稻生长，产出的大米口感好、营养丰富。对于大米的包装，要求密封良好，有明确的生产日期、保质期、产地、质量等级等标识。采购量根据学校师生人数和用餐需求合理确定，一般保证1-2周的安全库存。

面粉需选用面筋含量适中、色泽洁白、粉质细腻、无异味的产品。根据学校制作面食的种类，可采购不同等级和用途