T_HAASS 0003-2023 香菇全产业链标准化生产 第1部分：香菇固体菌种标准化生产技术规程.docxVIP

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HAASS

河南省农学会团体标准

T/HAASS0003—2023

香菇全产业链标准化生产第1部分：香菇固体菌种标准化生产技术规程

2023-06-25发布2023-07-01实施

河南省农学会发布

I

T/HAASS0003—2023

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4生产要求 1

4.1资质 1

4.2环保 2

4.3节能 2

4.4菌种质量 2

5厂房布局 2

6设施与设备 2

6.1能源供给装置 2

6.2水处理装置 2

6.3拌料机 2

6.4装袋机 2

6.5冷库 2

6.6车辆 2

7品种和种源 2

7.1品种 2

7.2种源 2

8菌种生产 3

8.1母种生产 3

8.2种源、栽培种生产 3

9销售与运输 3

9.1销售 3

9.2运输 3

10档案管理 3

附录A（资料性）常用母种培养基 4

附录B（资料性）常用原种及栽培种培养基 5

T/HAASS0003—2023

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

《河南省香菇全产业链标准化生产》分为8个部分：

——第1部分：香菇固体菌种标准化生产技术规范；

——第2部分：香菇棚（室）接种养菌技术规程；

——第3部分：香菇制棒厂建设技术规范；

——第4部分：香菇大棚建设技术规范；

——第5部分：优质香菇标准化管理技术规程；

——第6部分：鲜香菇分级保鲜技术规程；

——第7部分：香菇热泵烘干技术规程；

——第8部分：香菇产品质量追溯技术规范。

本文件是《河南省香菇全产业链标准化生产》第1部分。

本文件由河南农学会提出并归口。

本文件起草单位：河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所、西峡县食用菌发展中心、上海市农业科学院、安阳市农业科学院

本文件主要起草人：胡素娟、郭海增、李想、孔维丽、崔筱、刘芹、张玉亭、张坐方、宋春艳、刘四海、方晓红、庞丽

T/HAASS0003—2023

1

香菇全产业链标准化生产第1部分：香菇固体菌种标准化生产技术规程

1范围

本文件规定了香菇固体菌种标准化生产的术语和定义、生产要求、厂房布局、设施与设备、品种和种源、菌种生产、销售与运输、档案管理。

本文件适用于河南省香菇固体菌种的生产和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1094.7-2008电力变压器第7部分：油浸式电力变压器负载导则

GB/T1094.12-2013电力变压器第12部分：干式电力变压器负载导则

GB1576工业锅炉水质

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728-2006食用菌术语

GB/T17468-2019电力变压器选用导则

GB19170-2003香菇菌种

GB/T19249-2003反渗透水处理装置

GB/T20368液化天然气（LNG）生产、储存和装运

GB/T

22417-2008

叉车货叉叉套和伸缩式货叉技术性能和强度要求

GB/T

24163-2009

站用压缩天然气钢瓶定期检验与评定

GB/T

40475-2021

冷藏保温车选型技术

GB50017钢结构设计规范（附条文说明）GB50072-2021冷库设计标准

GB50073洁净厂房设计规范

HG2037-1991卧式胶浆搅拌机

JBT11089-2011农用小型装载机

NY/T528-2010食用菌菌种生产技术规程

NY/T1284-2007食用菌菌种中杂菌及害虫的检验NY/T1472-2009食用菌菌种通用技术要求

DB41/2089-2021锅炉大气污染物排放标准

T/CAMA40-2021食用菌培养基自动装袋机技术要求

3术语和定义

GB/T12728-2006界定的术语和定义适用于本文件。

4生产要求

4.1资质