公筷公勺监管培训大纲.pptx

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公筷公勺监管培训大纲

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背景与重要性

法规标准体系

监管实施流程

从业人员培训

设备配置要求

长效管理机制

背景与重要性

公共卫生安全需求

提升集体用餐规范

在单位食堂、学校餐厅等集中就餐场所推行公筷公勺，能系统性培养公众卫生意识，形成标准化用餐流程。

应对突发公共卫生事件

公筷公勺作为常态化防控工具，可在流行病高发期快速响应，减轻公共卫生系统压力。

降低交叉感染风险

公筷公勺可有效阻断唾液传播途径，减少幽门螺旋杆菌、甲肝病毒等病原体通过餐具传播的概率，保障就餐者健康安全。

国家政策导向

对

加油，年轻没有失败。

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