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发酵设备维护管理规定.docxVIP

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    发酵设备维护管理规定

    发酵设备维护管理规定

    一、总则与基本原则在发酵设备维护管理体系中的指导作用

    发酵设备作为生物制品、食品加工、化工合成等行业的首要生产装置，其运行稳定性、卫生安全性和工艺重现性直接关系到产品质量与企业效益。建立系统化、规范化的维护管理体系，是保障设备长期稳定运行、延长使用寿命、降低故障率的核心手段。维护管理不仅涉及日常的清洁、润滑、检查，还包括定期的校验、大修以及突发故障的应急处理，需要遵循明确的管理原则和科学的作业流程。

    （一）预防为主与计划性维护原则

    维护管理的核心指导思想应立足于预防为主，通过系统性的计划安排，将潜在的设备隐患消除在萌芽状态，避免因突发故障导致的生产

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