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消化性溃疡饮食护理措施
消化性溃疡是指胃肠道黏膜被胃酸和胃蛋白酶消化而发生的慢性溃疡，主要包括胃溃疡和十二指肠溃疡。饮食护理作为非药物治疗的重要组成部分，对缓解症状、促进溃疡愈合、预防复发至关重要。以下将从饮食原则、食物选择、烹饪方式、进食方法、饮食禁忌及特殊人群指导六个核心方面展开详细阐述。
一、饮食原则
营养均衡
保证每日摄入足量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，以维持机体正常代谢和修复能力。蛋白质可中和胃酸、促进黏膜修复，建议每日摄入1.0-1.2g/kg体重；碳水化合物以易消化的谷物为主，占总热量的50%-60%；脂肪需适量，避免过多刺激胆囊收缩素分泌，加重胃肠负担。
定时定
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