DB22T 1584-2012 无公害农产品 黑木耳林下仿野生栽培技术规程.docxVIP

ICS67.080.20B31

备案号：35058-2012

DB22

吉林省地方标准

DB22/T1584—2012

无公害农产品黑木耳林下仿野生栽培技

术规程

Pollution-freeagriculturalproducts——Techniquerulesforimitatingwildofauriculariaauricularinforests

2012-09-15发布2012-10-31实施

吉林省质量技术监督局发布

I

DB22/T1584—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由吉林省林业厅提出并归口。

本标准起草单位：九台市怡景园林绿化公司、吉林省林业科学研究院、吉林农业大学、吉林省白河林业局。

本标准主要起草人：刘桂英、刘晓龙、付晓霞、王广发、刘仁奎、朱东光、田恩静、齐义杰、冀瑞卿、张英楠、孟庆刚。

DB22/T1584—2012

1

无公害农产品黑木耳林下仿野生栽培技术规程

1范围

本标准规定了林下代料袋栽黑木耳的工艺流程、关键技术（品种和菌种、栽培场所、栽培季节、培养料及配方、配料拌料、装袋、冷却灭菌、接种、发菌管理、开口催耳、出耳管理）、病虫害防治和采收加工。

本标准适用于吉林省东部山区、半山区和中部平原地区林下熟料袋栽黑木耳。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

GB19169黑木耳菌种

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T393绿色食品农药安全使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

林下仿野生栽培imitatingwildcultivationinforests

将代料栽培黑木耳菌袋摆放在适宜的林地内，模拟野生环境条件进行出耳的栽培方式。

4环境条件

4.1发菌场所

具备保温、增湿、通风、干燥等条件，可选择培养室或简易棚。

4.1.1培养室

利用房屋作发菌室，房间内采用角铁或原木搭培养架，培养架宽1m～1.2m，长度不限，层间距35cm，并在窗子上部安装通风设备。

4.1.2简易棚

2

DB22/T1584—2012

简易棚要求棚高不超过2.8m，1个发菌室面积不超过100m2。棚内搭培养架，在棚一侧下部开通风窗，另一侧高处开排气孔，30m2～50m2设1个通风窗和1个排气孔，棚内设置控温设施。

4.2出耳

4.2出耳

选择周围开、、通风良好、易排水防涝、靠近水源、交通方便、郁闭度0.4～0.7的缓坡林地做出耳场地，切地。林地环境条件应符

选择周围开、、通风良好、易排水防涝、靠近水源、交通方便、郁闭度0.4～0.7的缓坡

林地做出耳场地，切地。林地环境条件应符合NY/T391的规定。

5栽培工艺流程和关键技术

5.1工艺流程

品种和菌种

品种和菌种→培养料及配方→配料拌料→装袋种→发菌管理→开口催耳→林下

出耳

5.2品种和菌种

5.2.1品种选择

从具有相应技术资质的供种单位引种，且种性清楚。选择品种注意优质、高产和抗逆性强条件，并且两个品种搭配使用。

5.2.2菌量

选择固体菌，固体菌种质量应符合GB19169的规定。

5.3栽培季节

5.3.1春季栽培

东部山区栽培中、晚熟品种在元旦至春菌袋，早熟品种在春节至3月1日期间生产菌袋，

4月20日至30日下地。

5.3.2秋季栽培

东部山区栽培中、晚熟品种在4月20日至6月1日期间生产菌袋，早熟品月10日至6月10日期间

生产菌袋，8月1日至10日下地。

5.4培养料及配方

根据当地原料资源选择适宜的培养基配方（见附录A），严格掌握培养基含水量和pH值。栽培

配方不添加或少添加玉米粉和葡萄