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深度解析(2026)《GBT 40466-2021畜禽肉分割技术规程 猪肉》(2026年)深度解析.pptxVIP

深度解析(2026)《GBT 40466-2021畜禽肉分割技术规程 猪肉》(2026年)深度解析.pptx

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    ;目录;;全链条管控的核心逻辑：为何要覆盖从原料到终端的每一环？;;（三）全链条管控的实施保障：标准如何确保各环节要求落地执行？;;基础术语界定：标准如何明确“猪肉分割”及相关核心概念？;（二）关键术语的深层内涵：为何部分术语定义需兼顾科学性与实用性？;;;;（二）场地设备：分割车间及设备的布局与性能有哪些强制规范？;;;预分割工艺：分割前的“预处理”如何影响后续分割质量？;;（三）操作要点避坑指南：标准中易被忽视的分割细节有哪些？;;;（二）特定分割操作规范：不同特殊需求下的分割工艺有何差异？

    深加工用分割侧重原料均一性，如腊肉用条肉需分割为长30-40cm

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