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北虫草培养技术试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.北虫草属于（）

A.细菌B.真菌C.病毒

答案：B

2.北虫草生长适宜的温度范围是（）

A.5-10℃B.15-25℃C.30-35℃

答案：B

3.北虫草培养基常用的碳源是（）

A.葡萄糖B.淀粉C.纤维素

答案：A

4.接种北虫草时要求的无菌环境是（）

A.普通房间B.无菌操作室C.室外

答案：B

5.北虫草子实体形成需要一定的（）

A.光照B.噪音C.震动

答案：A

6.培养北虫草的容器一般选用（）

A.塑料袋B.纸杯C.铁盒

答案：A

7.北虫草生长需要的空气条件是（）

A.高二氧化碳B.高氧气C.无氧

答案：B

8.常用的北虫草菌种保藏方法是（）

A.常温保存B.低温保存C.高温保存

答案：B

9.北虫草培养基灭菌常用的方法是（）

A.煮沸灭菌B.高压蒸汽灭菌C.紫外线灭菌

答案：B

10.北虫草的颜色一般是（）

A.白色B.金黄色C.黑色

答案：B

多项选择题（每题2分，共10题）

1.北虫草培养需要的条件有（）

A.适宜温度B.合适湿度C.一定光照D.充足空气

答案：ABCD

2.北虫草培养基的成分包括（）

A.碳源B.氮源C.无机盐D.生长因子

答案：ABCD

3.以下属于北虫草培养常用设备的是（）

A.灭菌锅B.接种箱C.培养架D.显微镜

答案：ABC

4.北虫草接种的注意事项有（）

A.严格无菌操作B.接种量合适C.接种工具消毒D.随意操作

答案：ABC

5.影响北虫草子实体生长的因素有（）

A.温度B.湿度C.光照D.空气

答案：ABCD

6.北虫草菌种扩繁的步骤包括（）

A.母种制备B.原种制备C.栽培种制备D.直接播种

答案：ABC

7.北虫草培养过程中可能出现的问题有（）

A.污染B.生长缓慢C.子实体畸形D.产量高

答案：ABC

8.北虫草生长对湿度的要求涉及（）

A.空气湿度B.培养基湿度C.土壤湿度D.容器湿度

答案：AB

9.选择北虫草培养原料时要考虑（）

A.营养丰富B.来源广泛C.价格低廉D.颜色好看

答案：ABC

10.北虫草培养过程中需调控的环境因素有（）

A.温度B.光照强度C.通风量D.酸碱度

答案：ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.北虫草可以在任何环境下生长。（）

答案：×

2.培养基灭菌不彻底不会影响北虫草培养。（）

答案：×

3.北虫草生长不需要光照。（）

答案：×

4.接种北虫草时不需要无菌操作。（）

答案：×

5.温度对北虫草子实体形成有重要影响。（）

答案：√

6.北虫草培养基只需要碳源。（）

答案：×

7.北虫草菌种可以长期常温保存。（）

答案：×

8.北虫草培养容器不需要消毒。（）

答案：×

9.良好的通风有利于北虫草生长。（）

答案：√

10.北虫草生长对空气湿度没有要求。（）

答案：×

简答题（每题5分，共4题）

1.简述北虫草培养基配制的基本步骤。

答案：根据配方准备碳源、氮源、无机盐等原料，按比例称量后加入适量水溶解，搅拌均匀，调节酸碱度至适宜范围，分装到培养容器中。

2.北虫草接种时如何进行无菌操作？

答案：接种前对接种箱或超净工作台等进行消毒，接种工具灼烧灭菌，操作人员双手消毒。在无菌环境中打开菌种和培养基，快速接种，减少暴露时间。

3.简述北虫草子实体生长阶段的管理要点。

答案：控制适宜温度18-22℃，空气湿度80%-90%，给予适当散射光，保持良好通风，定期检查，及时处理污染等问题。

4.北虫草培养过程中如何预防杂菌污染？

答案：培养基彻底灭菌，接种严格无菌操作，培养环境清洁卫生并定期消毒，选用优质菌种，控制好培养条件抑制杂菌生长。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论北虫草培养过程中温度控制不当可能出现的问题及解决措施。

答案：温度过高可能导致菌丝生长过快、细弱，子实体畸形或无法形成；温度过低则生长缓慢甚至停滞。解决措施是安装温控设备，实时监测调节，夏季降温、冬季升温。

2.分析北虫草培养基成分对其生长的影响。

答案：碳源提供能量，氮源用于合成蛋白质等，无机盐参与代谢调