微生物蛋白，全球前8强生产商排名及市场份额（by QYResearch）.pdfVIP

全球市场研究报告

微生物蛋白全球市场总体规模

微生物蛋白是指利用微生物（如细菌、酵母、真菌、藻类等）在适宜的培养基和环境条件下，通过发酵或光

合作用等方式大量增殖后，从其细胞或代谢产物中提取的蛋白质。它具有生产效率高、蛋白质含量丰富、氨

基酸组成较为均衡、可替代传统动植物蛋白来源等特点，广泛应用于食品、饲料及功能性原料领域，被认为

是应对全球蛋白质资源紧缺和实现可持续发展的重要解决方案。

据QYResearch调研团队最新报告“全球微生物蛋白市场报告2025-2031”显示，预计2031年全球微生物

蛋白市场规模将达到370.4亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为51.5%。

图.微生物蛋白

图.微生物蛋白，全球市场总体规模

GlobalMarketSize($Mn)

202020252031

如上图表/数据，摘自QYResearch最新报告“全球微生物蛋白市场研究报告2025-2031”.

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图.全球微生物蛋白市场前8强生产商排名及市场占有率（基于2024年调研数据；目前最新数据以本

公司最新调研数据为准）

全球市场主要企业排名

Alltech

Unibio

Calysta

Prtotelux

安琪酵母

Giprobiosyntez

Metanica

Sophie’sBionutrients

如上图表/数据，摘自QYResearch报告“全球微生物蛋白市场研究报告2025-2031”，排名基于2024数据。目前最新数据，以本公司最新

调研数据为准。

根据QYResearch头部企业研究中心调研，全球范围内微生物蛋白生产商主要包括Alltech、Unibio、Calysta、

Prtotelux、安琪酵母、Giprobiosyntez、Metanica、Sophie’sBionutrients、、等。2024年，全球前五大厂

商占有大约73.0%的市场份额。

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图.微生物蛋白，全球市场规模，按产品类型细分，真菌处于主导地位

CAGR:65.5%,2025-2031

20242031

真菌酵母藻类其他真菌酵母藻类其他

202020212022202320242025202620272028202920302031

真菌酵母藻类其他总计

如上图表/数据，摘自QYResearch最新报告“全球微生物蛋白市场研究报告2025-2031”.

就产品类型而言，目前真菌是最主要的细分产品，占据大约48.6%的份额。

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图.微生物蛋白，全球市场规模，按应用细分，动物饲料是最大的下游市场，占有76.3%份额。

CAGR:65.5%,2025-2031

20242031

食品和饮料动物饲料其他